Spirar under graviditet - ska du äta dem?

Innehåll:

I den här artikeln

• Är det säkert att äta groddar i graviditet?
• Försiktighetsåtgärder att vidta om du känner en oemotståndlig längtan efter spiring
• Tips för inköpspiror

Sprouts är kända för att vara mycket rik på näringsämnen. De kan ätas på båda sätt - kokta eller råa. Men du bör vara försiktig om du planerar att införliva sprit i din diet under graviditeten. Du bör konsultera din vårdgivare eller nutritionist innan du gör det. De skadliga bakterierna i sprouts kan orsaka olika typer av illamående under graviditeten.

Är det säkert att äta groddar i graviditet?

Råspiror anses inte säkra att ätas under graviditeten. Detta faktum inkluderar alla typer av groddar, inklusive alfalfa, rädisa, klöver, mungbönspiror, etc. Bakterier som Listeria, Salmonella och E. coli kan migrera i sproutsfrön genom sprickor i skalet. Och när de är inne i fröet växer de i samma fuktiga och varma förhållanden som groddarna behöver växa. Dessa bakterier kan leda till tillstånd som är mycket riskabla för gravida kvinnor. Listerioser kan orsaka stillbirth, missfall, livshotande infektioner och för tidig födsel hos nyfödda. Salmonella och E. coli kan leda till sjukdomar som även kan vara dödliga.

Om du är mycket glad i att äta groddar bör du se till att de är ordentligt kokta för att sänka risken för sjukdom. Kokning av groddarna i lågflamma kommer inte att vara till hjälp eftersom lätt matlagning inte ger tillräckligt med värme för att döda dessa bakterier.

Effekter av att ha groddar medan gravid

Nedan listas några av effekterna av att äta brusselspiror under graviditeten

• Alfalfa kan ge upphov till flera komplikationer på grund av E. coli- bakterierna.
• Det föreslås speciellt att du undviker råspiror under graviditeten efter salmonellas utbrott från alfalfa.
• Bönor, klöver och rädisa är några av de exempel på råspiror som är kända för att resultera i Salmonella- infektion.
• Du är mer benägna att falla i byte mot sjukdomen genom att äta groddarens förorenade utsäde.
• Eftersom Salmonella kan föröka sig mycket snabbt kan en enda groddar innehålla tillräcklig mängd bakterier för att orsaka sjukdom.
• Tecken och symtom på E. coli och Salmonella inkluderar kramper, illamående, diarré och feber.
• Även om fröna inte är aktiva under torra förhållanden aktiveras den snabba tillväxten av bakterier så snart de sprutar i varningsförhållanden.
• Spiring som odlas i ditt eget hus kan också ha stor risk för sjukdomar. Hovväxter är mer benägna att orsaka sjukdomar än de kommersiella varianterna som använder desinfektionsmedel för att växa.
• Bakteriet kommer sannolikt att överföras till det ofödda barnet som växer inuti din livmoder. Det kan också leda till feber, hjärnhinneinflammation och diarré hos ditt ofödda barn.
• Kommersiella bönder använder en mängd olika produkter för att sanitera groddarna. Återstoden av dessa produkter gör groddar olämpliga för konsumtion under graviditeten.

Försiktighetsåtgärder att vidta om du känner en oemotståndlig längtan efter spiring

Följande är några försiktighetsåtgärder som du bör följa om du har ett oemotståndligt lust efter spiring:

• Ta bort bakterierna från spirorna genom att skölja dem ordentligt.
• Se till att groddarna är lagade ordentligt innan du konsumerar dem.
• Du bör inte äta groddar om ditt immunsystem inte är tillräckligt starkt, eftersom du kan utveckla de matburna sjukdomarna under graviditeten.

Tips för inköpspiror

Här är några allmänna tips du borde veta om du köper, lagrar eller äter groddar under graviditeten:

• Du bör köpa färska groddar som har transporterats och lagrats i kyla.
• Köp inte groddar som ser mager ut eller har en smaklig lukt.
• Efter att ha köpt groddarna, kyl dem om du inte kommer att konsumera dem omedelbart.
• Kylskåpet där du håller spirorna måste också vara rent.

Råspiror är relaterade till vissa stora hälsorisker och bör inte ätas under graviditeten. Det är bättre att undvika spira under graviditeten. Men om du är väldigt glad i sprit måste du se till att den är ordentligt kokad så att bakterierna blir dödade.