Fylld bröd Dahi Vada

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Detta recept är en innovativ twist på den traditionella linjebaserade dahi vada. Medan det är mycket lättare att göra denna brödversion, är det ingen kompromiss på smaken. Vi har förhöjt sin hälsokvotient genom att använda nyberedd paneer och sprouted moong i sin fyllning. Så nästa gång ditt barn pests dig för något att äta, förbereda det här ögonblicket "Fylld bröd Dahi Vada"

FörberedelsetidTillagningstid15-20 minuter5-10 minuter

Serverar

6 personer

Ingredienser

• 12 vita brödskivor, skär i cirklar

För fyllning

• ½ nyberedd paneer
• ¼ kopp sprouted moong
• 2 msk hackad koriander
• Salt att smaka
• ½ tsk ginger chili pasta
• 1 tsk olja
• 1 tsk chaat masala

För Dahi Vada Masala

• 1 tsk rostad kumminpulver
• ½ tsk salt
• 1 tsk röd chili pulver

För Garnishing

• 200 ml yoghurt
• Salt att smaka
• 1 msk socker
• Tamarind chutney
• Grön chutney
• 2 msk hackad koriander

Metod

Steg 1

Värm olja i en panna och lägg till sprouted moong. Koka det i 2-3 minuter så att det är halvkokt. Låt det svalna.

Steg 2

Lägg nu den kokta moong tillsammans med resten av ingredienserna för fyllningen och blanda för att förbereda fyllningen.

Steg 3

Ta en bricka av brödet; placera ca 1 msk av den färdiga fyllningen i mitten. Vatt kanterna med lite yoghurt. Tillsätt det med en annan skiva och nypa kanterna för att försegla den. Upprepa med resten av skivorna för att få 6 fyllda bröd vadas.

Steg 4

Lägg i yoghurt, tillsätt salt, socker och vispa till jämnhet. Blanda alla kryddor som anges för dahi vada masala.

Steg 5

Lägg i en serveringskål en beredd brödvada och fyll den med den vispade yoghurten. Garnera med lite hackade korianderblad, en halv tesked tamarind chutney och grön chutney följt av sprinkling av dahi vada masala.

Steg 6

Ditt fyllda bröd dahi vada är klart! Servera och njut av.

Näringsdeklaration

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: I stället för paneer kan du också försöka använda potatis i fyllningen.