tacos

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Tacos är en av de mest konsumerade mexikansk mat. Med mexikanska matkedjor som sprutar överallt, kommer det inte vara länge innan våra barn väljer en smak för tacos. Vinn ditt barns hjärta och snacka hälsosamt med vårt skarpa och läckra taco recept!

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter20-25 minuter

Serverar

3 personer

Ingredienser

För tortillan (yttre skal)

• 1 kopp majsmjöl
• 4 msk maida
• Salt att smaka
• Olja för fritering

För fyllningen

• 2 koppar malet kött / Rajma
• 1 msk olja
• 1/2 kopp hackad lök
• 3-4 kryddnejlika krossad vitlök
• 1 kopp tomatmassa
• 1/2 tsk pepparpulver
• Finhackad korianderblad

Metod

Tortillas (yttre skal)

Steg 1

Kombinera maiden, majsmjöl, lite olja och vatten i en djup skål och knä till en mjuk deg och dela in i 10-12 bollar.

Steg 2

Rulla ut dessa bollar i liten puris och friterad tills du får en papad som konsistens.

Steg 3

Tappa på ett absorberande papper

Steg 4

Kyl och lagra i en lufttät behållare.

Steg 5

Alternativt kan du också förbereda taco-skalen i din ugn. Förvärm ugnen vid 375 grader och baka sedan tacos vid samma temperatur i 10 minuter.

Fyllning

Steg 1

Värm olja i en panna och i den sautar löken.

Steg 2

Tillsätt vitlök och stek i ytterligare en minut.

Steg 3

Tillsätt tomatmassan tills blandningen lämnar olja.

Steg 4

Tillsätt det här malet köttet, peppar, salt och rör om.

Steg 5

Låt köttet absorbera kryddorna.

Steg 6

Vegetarianer kan helt enkelt ersätta det malet köttet med en kopp kokt rajma.

Steg 7

Fyll tortillorna med köttblandningen och toppa med rålök, tomater och korianderblad.

Steg 8

Servera varma med sås.

Näringsinformation (per portion)

217 K cal32, 6 g8, 2 g2, 9 g76 mg503 mg350 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: * Lägg till ca 10 gram fett per portion vid 9 K kal / g fett för stekning.