Tofu med stekt stekt Veggies

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Ta med tonåringar i köket med äkta måltidsrätter och ge dem hälsosammare alternativ till deras favorit snabbmatversioner. Detta recept innehåller ingredienser som enkelt måste kastas i och sugas i 5 minuter. Nutritionellt är denna maträtt hög i mineraler, vitaminer och fibrer, samtidigt som den är låg på kolesterol.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	5-10 minuter	10-15 minuter

Ingredienser

• 1/2 tsk sesamolja
• 1/2 tsk olivolja
• 1/2 kopp hackad sparris (ca 6 spjut)
• 1/2 paprika (röd eller orange), skivad
• 1/2 kopp broccolifloretter, hackad
• 1/2 kopp morötter, hackad
• 4 oz fast tofu (låt avta i 5 till 10 minuter före omrörning), skär i 1/2 tums kuber
• 1 msk låg natrium sojasås
• nypa salt och peppar

Metod

Steg 1

Ta en wok eller en stor stekpanna och häll sesam och olivolja in i den. Håll det på medelhög värme.

Steg 2

Tillsätt broccoli och morötter och saut i ca 4 minuter, eller tills det är ömt.

Steg 3

Ta bort broccoli och morötter och lägg åt sidan.

Steg 4

Lägg sedan till sparris och paprika i samma wok och sautera i ca 3 minuter, eller tills det är ömt.

Steg 5

Lägg till broccoli och morötter tillbaka till wok.

Steg 6

Tillsätt tofu, sojasås, salt och peppar och sautera i ytterligare 2 till 3 minuter.

Näringsdeklaration

56 kcal3, 9 g2, 5 g5, 5 g0 mg174 mg237 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium