Tomatris

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Tomatris är en populär sydindisk maträtt och kallas vanligtvis som "Thakkali Sadham" i Tamil Nadu. Denna risberedning är inte bara läckra, men också mycket enkel att förbereda. Det bästa är att du knappast behöver göra en separat maträtt som ett ackompanjemang. Därför på en hektisk dag, när du vill förbereda något snabbt, prova den här goda tangyrätten. Det kommer att mätta ditt barn och lämna honom också tillbaka för andra hjälp.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
3 personer	5-10 minuter	20-25 minuter

Ingredienser

• 1 kopp basmati ris
• 4 tomater, skivad tunt i längden
• 2 lök, skivad i längdriktningen
• 1 tsk ginger-vitlök pasta
• 2 små gröna chili
• 1/4 tsk gurkmeja pulver
• 3/4 tsk chili pulver
• 1/2 tsk garam masala (tillval)
• 2 msk korianderblad
• 2 msk olja
• 1 laurblad
• 2 kryddnejlika
• 1 kardemumma
• 1 tums kanel
• Salt att smaka
• vatten

Metod

Steg 1

Blötlägg ris i vatten i ca 15 - 20 min. Töm vattnet och lägg åt sidan.

Steg 2

Värm olja i en tryckkokare. Lägg till löklöv, kryddnejlika, kanel och kardemumma. Stek dem i ungefär en minut. Tillsätt lök och saut till guldbrun.

Steg 3

Tillsätt ginger-vitlökpasta och sautera vidare. Lägg nu tomater och blanda bra.

Steg 4

Tillsätt gurkmeja, kyligt pulver, gröna chili, garam masala pulver och salt. Håll sautering tills tomaterna är kokta.

Steg 5

Tillsätt ris och vatten. Tryckkock för 2 - 3 visselpipor.

Steg 6

När du är färdig, överför den till en serveringsplatta och garnera den med korianderblad.

Näringsdeklaration

389 kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium