10 enkla och friska sötpotatisrecept för småbarn och barn

Innehåll:

Om du är orolig att ditt barn inte äter hälsosam mat, oroa dig inte mer. Det finns alltid några livsmedel som barn aldrig kommer att säga nej till, söta potatis är en av dem. Söta potatis är ett bra alternativ när det gäller att ge viktiga näringsämnen till dina barn i en läcker form. De är en bra källa till vitaminer A och C, kalium och fiber. Söta potatis gör också en bra första mat till spädbarn eftersom de har en mjuk och krämig konsistens och är mindre allergiframkallande i naturen.

Läckra sötpotatisrecept för barn

Sötpotatis kan göras på många sätt; de kan kokas, bakas och långsamt kokas. Som barn blir lätt uttråkad är det bäst att komma på olika sätt att laga mat. Här är några härliga barnvänliga sötpotatisrecept:

1. Sötpotatisfries

Friska frites du kommer inte känna sig skyldig att mata dina barn.

Ingredienser

• Två sötpotatis
• Salt och peppar
• Olja

Hur man förbereder

• Förvärm ugnen till 250 grader.
• Koka potatisarna tills de är halvfärdiga.
• Skala dem och skiv dem.
• Stänk salt och peppar och lägg dem på en bakplåt kantad med aluminiumfolie.
• Strö lite olja över potatisskivorna och baka i fem minuter.
• Vänd pommes frites, gör samma och låt svalna.
• Servera med tomatsås.

2. Sweet Potato Paratha

En sötare version av Aloo paratha.

Ingredienser

• Sätt på deg
• Sötpotatis
• Salt
• Peppar
• Kumminpulver
• corriander
• Olja eller ghee

Hur man förbereder

• Blanda sötpotatisen tills det inte finns några klumpar.
• Tillsätt salt, peppar och kummin.
• Lägg till hackad koriander.
• Ta en liten boll av atta och platta den, lägg lite sötpotatis i mitten, dra sedan degen upp och runt på sidorna för att täcka allt.
• Rulla försiktigt ut denna boll och se till att fyllningen inte kommer ut.
• På en varm panna eller tawa, stek potatisroti.

3. Sweet Potato Salad

Denna sallad är hälsosam och lätt att göra.

Ingredienser

• Två kokta och skalade sötpotatis
• En skalad gurka
• En tomat
• En kubostö
• En kalk
• Salt
• Peppar
• Halv tesked olivolja

Hur man förbereder

• Häll sötpotatis, gurkor och tomater i kuber.
• Blanda dem i en skål.
• Tillsätt olivolja, salt och peppar på det och sprinkla saften av en halv citron för dressing.
• Kasta sallat väl och det är klart!

4. Sweet Potato Dosa

Detta är en av de bästa sötpotatisindiska recepten för småbarn.

Ingredienser

• En kopp dosa smet
• En halv kopp riven sötpotatis
• Kvarts kopp organiskt jaggery pulver
• En matsked skrotade jaggery pulver
• Ett kardemumma
• Nypa salt
• Vatten efter behov
• Sesamolja / ghee

Hur man förbereder

• Mala ihop skrotad kokosnöts, jaggery, kardemumma, salt och riven sötpotatis. Tillsätt vatten enligt behov. Se till att smeten är så tjock som vanlig dosa smitta.
• Värm tawa och tillsätt en ladleful smet. Sprid det i en cirkel.
• Stänk oljan eller ghee på dosa och låt den laga mat en stund, vänd sedan över den andra och låt den laga mat.
• Upprepa detsamma med den återstående smeten.

5. Savory Sweet Potato Dosa

En mer salig dosa med sötpotatis.

Ingredienser

• En kopp dosa smet
• Halv kopp riven sötpotatis
• Två till tre röda chili
• Kvarts tesked cumin frön
• En halv tesked asafoetida / hing
• Vatten efter behov
• Salt att smaka
• Sesamolja / Ghee

Hur man förbereder

• Slå ihop dosa-smeten, röda chili, kumminfrön, asafoetida, salt och riven sötpotatis. Tillsätt vatten enligt behov. Smeten måste vara så tjock som vanlig dosa smet.
• Värm tawa och tillsätt en ladleful smet. Sprid det i en cirkel.
• Stänk oljan eller ghee på dosa och låt den laga en stund och vänd den över på den andra.
• Upprepa detsamma med den återstående smeten.

6. Sötpotatis morotsoppa

Detta sopprecept är bra för en regnig dag.

Ingredienser

• Två små morötter
• En liten sötpotatis
• En tesked finhackad ingefära
• Fyra naglar finhackad vitlök
• En tesked smör / olivolja
• Kvarts tesked peppar pulver
• Sju mandlar (blöt i tio minuter)
• Korianderlöv
• Vatten som krävs
• Nypa salt

Hur man förbereder

• Tvätta och skalla morötterna och sötpotatisen. Haka dem i kuber.
• Värm olivolja / smör i en tryckkokare och tillsätt ingefära och vitlök. Sauté i två minuter.
• Tillsätt morötter och sötpotatis och rör om.
• Tryck koka allt med en kopp vatten för tre visselpipor på en medelflamma tills grönsakerna är mjuka.
• När blandningen svalnat, sätt den i mixern och blanda väl.
• Ta lite olivolja / smör i pannan och lägg till grönsaker efter eget val.
• Tillsätt sötpotatisblandningen, salt, peppar och vatten till soppen om du tycker att det är för tjockt.
• Koka det och tillsätt sedan korianderbladet för garnering.

7. Sweet Potato Mash

Ett av de bästa sätten att ge söta potatis till små är att ge dem sötpotatismosa.

Ingredienser

• Två medelstarka sötpotatis, skalad och skuren
• Tre matskedar smör
• Salt och peppar
• Två matskedar ljusbrunt socker
• Kvarts kopp tung grädde
• Kvarts kopp fullmjölk mjölk

Hur man förbereder

• Ånga eller pressa laga sötpotatis tills det är mycket mjukt.
• I en kastrull, lägg till grädde, mjölk, smör och brunt socker och låt det simma, omrörning väl.
• Ta av värmen och lägg till potatisar i blandningen, mashing allt bra tillsammans tills det blir slät.
• Smaka med salt och peppar.

8. Sweet Potato Poha

Lätt och hälsosamt, denna sötpotatis poha kan göras om några minuter.

Ingredienser

• En kopp poha
• En kopp sötpotatis (Choppad i kuber)
• En liten lök (hackad)
• En grön chili (hackad)
• En nypa gurkmeja pulver
• En tesked socker
• Två teskedar citronsaft
• Vissa koriander lämnar för garnering (hackad)
• Salt att smaka
• Vatten efter behov
• Hing
• Kummin frön
• 1 tsk olja

Hur man förbereder

• Tvätta och suga sedan poha tills det blir tillräckligt mjukt för att masha.
• Krama vatten från pohaen.
• Värm lite olja i pannan och tillsätt hing och kumminfrön.
• När kumminfrön börjar knäcka, sätt några lökar och gröna chili till pannan och sauté tills löken är genomskinliga.
• Lägg till hackade sötpotatis och kasta bra. Låt dem laga mat tills potatisen blir mjuk.
• Lägg sedan till poha och blanda väl. Tillsätt också socker och salt till smak och blanda igen.
• Koka igen i två eller tre minuter och stäng sedan av flamman. Garnera med korianderblad.

9. Sweet Potato Tikki

Sötpotatis tikkis är perfekta för ett efterskola mellanmål.

Ingredienser

• Två sötpotatis
• En medelstor potatis
• Två skivor brunt bröd
• En tesked hackad koriander
• Salt och peppar
• Halv tesked kumminpulver

Hur man förbereder

• Masha potatis och sötpotatis tillsammans.
• Tillsätt hackad koriander, salt, peppar och kumminpulver och blanda väl.
• Njut lite brödbitarna om din blandning är för torr och lägg sedan den till resten, blanda den väl.
• Gör små 1-tums tikkis med blandningen.
• Stek i en panna och servera med ketchup.

10. Sweet Potato Kheer

Denna läckra söta maträtt är gjord med alla hälsosamma livsmedel - sötpotatis, mjölk och nötter.

Ingredienser

• En sötpotatis
• 2 ½ koppar mjölk
• Tio datum
• Ett kardemumma
• Fem mandlar
• Två teskedar ghee
• Fem cashewnötter
• En tesked russin

Hur man förbereder

• Skala, hugga och tryck koka sötpotatis tills det är mjukt.
• Mash den kokta potatisen och ta den i en kastrull och värm den på låg låga.
• Blöt datum och mandel i tio minuter.
• Skala mandlarna.
• Mala datum och mandel, tillsätt vatten för att klistra in.
• Tillsätt kardemumma till sötpotatismosan och blanda väl.
• Lägg även till datum och mandelpasta.
• Koka allt på låg låga tills blandningen blir korkad konsistens.
• Rör ibland för att förhindra bränning.
• Lägg till stekt cashewnötter och russin.
• Låt det laga mat och servera varmt.

Som du kan se finns det många sätt att använda söta potatisar, så var inte blyg från experiment. Prova dessa recept för en start och få de viktiga vitaminerna i ditt barns måltider på sätt som kommer att glädja honom.