10 smaskiga sätt att göra pasta hälsosammare för barn

Innehåll:

Du måste bara säga "pasta" och barnen är överallt och frågar oändliga frågor om vilken form pastaen är, oavsett om du använder en vit eller röd sås och viktigast av allt när det är klart! Pasta är den senaste matutvecklingen och har stor popularitet bland de yngre generationerna. Men som allt annat som känns frestande, är pasta också allmänt betraktat skräp! Som en ansvarig men doting mamma kan du göra något för att göra en hälsosam, balanserad måltid ur pasta utan att äta på smak?

Pasta, som nu finns i intressanta former och storlekar, är en omedelbar träff bland barn. Det är en väldigt mångsidig mat som fungerar som ett kvällsmat, middag eller till och med mammas speciella komfortmat för de dagar då ditt barn känner sig lågt. Den enda oro - och det är en stor - är att pasta inte är riktigt hälsokost. Många pastor på marknaden använder raffinerat mjöl eller semolina, kokas i kalori såser och gör inte mycket näringsrikt.

Tja, inte mer! Nutrition experter runt om i världen har lagt sina hjärnor ihop för att komma fram till några geni hackar som gör pasta till en hälsosam måltid. Du behöver bara följa dessa steg för att bli super mamma som tjänar sina barn till sin favoritmat men lyckas se till att den är näringsrik!

1. Leta efter Fiber-Rich Pasta

Stör du av pasta eftersom du tycker är full av maida? Tiden att ändra den myten! Colavita använder till exempel 100% helvete semolina och färskt fjädervatten - det betyder inga konstgjorda ingredienser! Detta gör inte bara pasta till en fyllning men det hjälper också att öka kostfibernivån hos dina barn.
Hemlig Tips: Försök att piska upp en pastasallad med grönsaker. Det bästa är att det här receptet fungerar bra med fullkornspasta, vilket ger den en trevlig nötterig smak som barnen är bundna att älska.

2. Använd den här tipsen för att begränsa salt under kokning

Vi har alltid fått höra att lägga till en nypa salt medan du lagar pasta. Men visste du att detta kan öka natriumhalten och faktiskt göra det tar längre tid för vattnet att koka? Vad du bör göra istället är tvåfaldig: 1. Undvik att tillsätta salt till vattnet du använder för att koka pasta, och 2. Spara lite av kokvätskan efter att du har tappat pastaen och använd den för att göra en sås. Du får en rik krämig sås minus den faktiska grädden!

3. Koka bara pasta till denna punkt

Lagar du din pasta rätt? Den rätta metoden är att laga mat till "al dente", dvs fortfarande lite fast och tjuv. Overcooking pasta gör det ohälsosamt för dina barn eftersom det ökar glykemiskt index eller leder kolhydrater att vara lättillgängliga i din blodflöde! Här är en speciell Mammy hack: laga din pasta och låt den svalna. Detta ökar pastaens resistenta stärkelseinnehåll. Det betyder att när du värmer upp maten stannar denna stärkelse resistent och bidrar till den hälsosamma massan av mat! Detta betyder också att du inte behöver äta kall pasta för att njuta av extra fiber.

4. Välj mellan En av dessa friska såser

Oftare än vad som gör pasta ohälsosamt är den kaloririka såsen det serveras med! Men den goda nyheten är att maträtten kan vara lika bra minus kalorierna om du bara väljer rätt sås. Din bästa satsning skulle vara tomatsås-maximal näring, minsta kalorier och vitaminer och antioxidanter som en bonus! Se bara till att du läser näringslabelarna noga och välj en sås med mindre än 360 mg natrium per halv kopp.

Vad sägs om kökssås, cheddarostsås och den eviga favoritpesto? Typiskt kan dessa såser vara mycket höga i natrium. Men vänta, det finns hopp! Du kan lägga till hälsa (och smak!) Kvoten av någon sås genom att drizzling lite Colavita extra jungfruolja och färska örter. Smaskigt!

5. Smäll några grönsaker i pastaen

Moms är experter på allt som helst att göra med att smyga grönsaker i salta rätter! De grönsaker som fungerar bra med pasta är broccoli, spenat, morötter, selleri, lök, bönor och ärter. Men gärna experimentera. Du kan också servera pasta med veggie-rätter. Vad sägs om en pasta pasta tillsammans med en stor grön sallad eller sautéed greener? Det kommer att få dig att se ut som mästerkocken och vi lovar att barnen inte kommer att ha något emot det heller. Vårt val skulle vara denna fantastiska Pasta Nest med rostade grönsaker.

6. Ge din pasta en enorm fiberförstärkning

Veggies åt sidan, finns det ett annat sätt att förbättra pastaens näringsinnehåll? Kostfiber är ett måste för barn i alla åldrar, eftersom det hjälper till att hålla matsmältningssystemet i gott skick. När du gör pasta gör du så här: Lägg till några matskedar havregryn, psyllium eller chia frön till pastasås. Gjort! Du har inte bara ökat fibern i hela skålen men också saktat hur snabbt din kropp smälter pastan. Detta håller blodsockerns spikar i kontroll.

7. Välj Lean Proteins Såsom Dessa

Visste du att pasta kan vara ett bra sätt att inkludera protein i barnens kost? Eftersom barn njuter av pasta så mycket, kan du använda den som bas för att lägga till kokta bönor eller kycklingskivor / korv till såsen. Detta kommer att se till att de tar mager protein som påskyndar sin övergripande utveckling. För ett snabbt proteinfyllt recept, prova denna pasta- och bönsoppa.

8. Se dessa siffror för rätt portionsstorlek

Hur mycket kostar det? Idealiskt, om du serverar det som en maträtt, ska en servering med kokt pasta vara ½ kopp (50 gram). Om det är din huvudmåltid, ska 1½ koppar vara tillräckligt. Om du äter ute, försök och begränsa dina portioner till dessa storlekar. Kom ihåg att du också måste ta reda på krämiga pastasåsar, speciellt riven ost. När det används som garnering, är en matsked ost (15 gram) allt du behöver. När det gäller olivolja, kommer en tesked (5 gram) eller två att göra underverk för att förbättra smaken!

9. Ost fungerar bäst när det används bara för garnering

Tänk pasta och sinnet uppmuntrar bilder av parmesan och Ricotta ost! Tja, medan ost och pasta definitivt går bra tillsammans rekommenderar vi garnering pastaen med strimlad ost på toppen. Detta låter dig skära ner på mättat fett och kaloriinnehåll i måltiden. Om du är orolig att resultatet inte kommer att vara aptitligt nog, oroa dig inte! Prova en av Colavitas unika pasta bonar - de kommer i exotiska former som fettucin och tripoolini - och vi lovar att barnen kommer att bli spellbound!

10. Slutligen, Undvik att förbruka pasta som Street-Food

Bhelpuri och panipuri åt sidan, pasta är den senaste rasen bland gatuförsäljare! Nu, medan vi inte kan förneka den gatan maten har en obestridlig charm, särskilt för barn, kan det också innebära att man tar in för mycket olja och salt. Prova att göra goda och näringsrika pastarätter hemma så att du kan noggrant övervaka matlagningen samt serveringsstorleken. Om du aldrig har kokt pasta tidigare kan denna enkla masala pasta vara en bra utgångspunkt.

Vad väntar du på, mamma? Nu när du är beväpnad med dessa friska pastahackar, kan du göra en skål med hälsosam, läpp-smacking pasta som dina barn kommer att älska. Det bästa är att du också kan gå med i festet - utan rädsla för att gå ner i vikt!