6 Easy Ingredient Swaps för en hälsosammare Diwali
Diwali kallar för kul, familj, firecrackers och mat - massor av mat! Högar av sötsaker och godis som drickas i olja, socker och gott om smaker frestar alla, och hälsomedvetandet kan ta en baksätning under festsäsongen. Men för dem som vill hålla sig fasta på den sunda vägen behöver man inte missa den läckra åtgärden. Att enkelt byta ett par ingredienser av vissa godisar med sina friska motsvarigheter kan låta dig njuta av all den festliga (och maten) kul!
6 Easy Ingredient Swaps
När du gör vissa rätter finns det några ingredienser som vi anser vara nödvändiga. Men det finns enkla sätt att höja hälsoeffekterna hos en maträtt genom att ersätta dessa ingredienser med hälsosammare alternativ - här är hur:
1. Använd alternativ för socker
Det är förstås det första på listan, för vilket sött innehåller inte socker socker! Vi vet alla att socker inte är så bra för oss, men vad kan eventuellt ersätta det? Tja, massor av alternativ - brace dig själv för den långa listan kommer upp!
Jaggery, förutom att söka upp dina delikatesser, ger också hälsofördelar som att öka immuniteten. Bara försäkra dig om att du inte köper jaggery med raffinerat socker i det eftersom det inte kommer vara lika bra då. Och även om honung har blivit hyllad som ett hälsosamt alternativ till socker, faller det inte mycket bakom socker när det gäller kalorier. I stället försöker du stevia socker, som inte tillför kalorier eller påverkar dina blodsockernivåer (vilket gör det till ett utmärkt alternativ för diabetiker också!). Du kan också lägga till russin eller datum efter att ha kört dem genom en matprocessor.
2. Använd hela mjölmjöl i stället för raffinerad mjöl
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - har din mun börja vattna än? Så mycket som dessa favorit-munchies för alltid tröstar din själ, har de inte mycket för din hälsa, särskilt med deras maida- innehåll. Och låt oss möta det, du kommer inte hålla fast vid bara en bit Balushahi, eller hur ?
Så varför inte använda helvete mjöl som ersättare? Den innehåller mer fiber, kommer inte att pigga upp ditt blodsocker så mycket som raffinerat mjölvilja, och innehåller också mer vitaminer. Till skillnad från helmjölsmjöl går raffinerat mjöl genom bearbetning och blekning, som inte bara gör det utan näringsämnen men också tillför kemikalier.
Så håll bort det paketet av maida (eller om du helt enkelt måste använda den, använd bara hälften och ersätt resten av kvantiteten med helmjölsmjöl) och kom och förbereda några hälsosamma godis!
3. Du kan använda Ragi mjöl för!
Gynnsam som helmjölsmjöl är det inte ett alternativ att personer som har celiaki eller föredrar att gå glutenfri. Ragi eller fingerhirs är ett hälsosamt alternativ på grund av dess bland annat anti-diabetiska, antimikrobiella och antioxidanter egenskaper. Detta gör det till en utmärkt ersättare för raffinerad eller helvete mjöl i mellanmål som chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa och mycket mer. Nu får du tillfredsställa din söta tand utan att göra din kropp obehaglig!
4. Använd skummjölk i stället för fullkrämmjölk
Mjölk är ännu en oumbärlig ingrediens när det gäller att förbereda godis. Höger från kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham till massor av andra läckra desserter som garanterar att förlänga din midja, är mjölk ett viktigt element i alla dessa rätter. Att använda mager mjölk i din beredning kan hjälpa sötsakerna att känna mycket lättare i magen.
5. Varför håll dig bara till mjölkmjölk?
Nej, inte choklad! Koksmjölk är go-to alternativet i matlagning, liksom andra mjölkalternativ, men soja och nötköttsmjölk blir också populärare för deras hälsofördelar. Den mjölkfria aspekten är fördelaktig för personer som är laktosintoleranta och (aspirerande) veganer. Lågt i kolesterolnivåer, bra för hjärtats hälsa, och hjälper till med viktminskning - det här är bara några fördelar med alternativ till mjölkmjölk!
6. För det riktigt våldsamma - Saltet kan ersättas för!
Ja, det är verkligen okonventionellt att hoppa över salt medan du lagar mat och vi vet att den här ideen inte kommer att bli så mycket välkommen. Men ett högt saltintag (över 5 gram natrium per dag, enligt WHOs riktlinjer) kan faktiskt bidra till högt blodtryck och därigenom öka risken för hjärtsjukdom och stroke. Detta gäller inte alla, men de som tittar på deras hjärthälsa skulle göra det bra att komma ihåg att hålla natriumnivåerna låga i kosten. Men hur kan du eventuellt lämna en så viktig ingrediens? Genom att ersätta den med sina många smakrika motsvarigheter, så är det!
Ginger eller vitlökspulver lägger definitivt en spark till vilken maträtt som helst, medan örter och kryddor som oregano också kan tillfredsställa din "salttand". Dessa är låga i natriuminnehåll och vem vet, du kommer nog att njuta av det mer än den traditionella smaken av dina favorittips!
Där har du det! 6 ingredienser som kan bytas medan du gör massor av sötsaker och smakfulla mellanmål som Diwali kräver. Dessa små byte kan göra stor skillnad när du slår på godis i massor!
Pre Diwali Home Cleaning Hack
Tips för att vara hälsosam Detta Diwali
Diwali Home Decoration Idé i ditt sinne
Fira Diwali i ett miljövänligt sätt