8 Indiska middagsrecept som din baby skulle njuta av

Innehåll:

Läkare rekommenderar att barn får matas uteslutande med bröstmjölk under de första sex månaderna av livet. Vissa mödrar kan mata sin babyformel om de inte kan amma sina barn. När din baby fyller 6 månader kan du börja mata hennes fasta substanser som fruktpuréer, dal, khichdi etc. Barn kan vara noga med ätare och kanske inte gillar smaken eller konsistensen i varje mat som du presenterar för dem. Denna artikel ger dig middagsrecept för spädbarn som är både smakrika och näringsrika att din baby säkert kommer att tycka om.

Bebisar bör introduceras till fasta ämnen långsamt. Deras mat bör inte innehålla salt eller socker eftersom dessa är dåliga för barnets hälsa. Du kan använda datepuré eller andra fruktpuréer för att söta mat och använda kryddor som kardemumpulver, kanelpulver, kumminpulver, korianderpulver, ingefära, etc. i stället för salt och socker för att göra maten smaksatt.

8 indiska baby middag idéer

Vi har en mängd olika barnmat recept i Indien som är både välsmakande och hälsosam. Många av dessa recept har delats ner genom generationer. Här är en lista med hälsosamma och smakrika indiska recept för spädbarn:

1. Mashed och renad frukt

Det här är det enklaste att göra för din baby. Det är en bra startmatta barnmat. Frukt är hälsosam, näringsrik och naturligt söt. De smälter också lätt. De flesta barn älskar mosad eller renad frukt. Bebisar som är unga som 6 månaders åldrar kan lätt smälta detta.

Ingredienser

• Frukt, som banan, päron, äpple, persika, mango eller avokado. Du kan också använda datum, chickoo och bär som jordgubbe, blåbär eller hallon.
• Vatten, för kokning eller en grundgryta med en ångkorg för ångkokning.
• Blandare

Hur man gör

• Banan kan mosas eller renas med en bländare direkt och matas till barnet. Det behöver inte ångas.
• Apple och päron måste ångas. Blåbär och andra bär kan kokas i en liten mängd vatten. Avokado kan serveras vanligt utan ångkokning. Till ånga, koka vatten i en kruka. Sätt fruktbitarna i en ångkorg, placera den i grytan och stäng locket i 7-10 minuter. Om du inte har en ångkokare, koka bara fruktbitarna med lite vatten tills frukten är mjuk och kokad.
• Efter att ha ångat eller kokat frukten, blanda den i en matprocessor tills den är en mjuk puré. Foder den till barnet.
• Du kan prova olika kombinationer av frukt som äpple och banan, äpple och persika, banan och bär, avokado och banan eller äpple och datum.

2. Havregryn med frukt

Havregryn är en mycket säker och näringsrik mat för barn som börjar fasta. Havre innehåller kalcium, B-komplex vitaminer, protein och fiber. Frukt är utmärkta källor till vitaminer, mineraler och antioxidanter som är nödvändiga för god hälsa.

Ingredienser

Pulverformad vallad havre

• Renad frukt som banan eller äpple
• Vatten
• En nypa pulveriserad kardemum för smakämnen (valfritt)

Hur man gör

• Tillsätt vatten och havrepulver tillsammans i en panna och laga koka över låg låga i ca 8 minuter.
• Rör kontinuerligt för att undvika klumpar.
• När det är klart att det är klart, ta av det från ugnen och låt det svalna.
• Blanda i fruktpuréen och tillsätt en liten nypa pulveriserad kardemumma om du vill göra det mer smakfullt.
• Havregryn med frukt är redo för din baby.

3. Ragi gröt

Ragi eller fingerhirs är en helkorn som innehåller flera näringsämnen som är fördelaktiga för en växande baby. Ragi är hög i kalcium. Det innehåller också järn och B-vitaminer. Ragi innehåller cirka 80% kolhydrater som ger energi till din aktiva och växande baby. Ragi är också en bra källa till proteiner och kostfiber.

Ingredienser

• ½ tesked ghee
• En nypa kardemumma
• Pureed datum eller ½ tesked riven jaggery för sötning
• 1 msk ragi mjöl
• Vatten

Hur man gör

• Tillsätt rågmjölet till vattnet och blanda noga för att det inte finns några klumpar.
• Tillsätt ghee i en panna och smälta på låg låga.
• Tillsätt ragiblandningen i pannan och laga den på låg låga, omrör kontinuerligt.
• Lägg till pulveriserat kardemumma.
• När du har kokat, ta av det från värmen och låt det svalna.
• Du kan blanda den i någon fruktpuré till denna gröt om du vill.
• Foder den till barnet.

4. Röd linssoppa med grönsaker

Röda linser (Masoor Dal) är höga i protein och fiber. Röda linser lagar sig verkligen snabbt. Röd linse smälter också lätt av spädbarn. Grönsakerna i soppen ger andra värdefulla näringsämnen som vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en hälsosam tillväxt och utveckling av ditt spädbarn eller småbarn.

Ingredienser

• ½ en lök, finhackad
• 1 liten morot, tärnad
• 1 liten sötpotatis, kubad
• ½ tesked ghee
• Vatten
• 2 matskedar av masoor dal

Hur man gör

• Tillsätt ghee i en panna och värme på låg låga.
• Tillsätt lök och sauté tills det är transparent.
• Tillsätt moroten och sötpotatis och sauté i några minuter.
• Lägg till masoor dal och vatten. Koka upp.
• Koka i minst 20 minuter tills dal är helt klar och grönsakerna är mjuka.
• Rengör denna soppa i en matberedare tills den är jämn.
• Foder den läckra linssoppa till din bebis.

5. Dal, ris och morot Khichdi

Detta gör en god och hälsosam middag för en 1-årig bebis. Du kan lägga till andra grönsaker som spenat eller potatis till khichdi. Khichdi är en hälsosam och balanserad måltid eftersom den innehåller proteiner från dal, kolhydrater från ris och vitaminer och mineraler från grönsakerna. Gurkmejan innehåller antioxidanter och bioaktiva föreningar som har antiinflammatoriska och helande egenskaper. Gurkmeja har också antimikrobiella egenskaper och hjälper barnet att bekämpa virus- och bakterieinfektioner.

Ingredienser

• 3 matskedar moong dal
• En nypa gurkmeja
• 3 matskedar ris
• 1 liten morot, tärnad
• Vatten
• ½ tesked ghee

Hur man gör

• Tvätta riset och dal tillsammans och lägg sedan det för blötläggning. Det ska ta ungefär 90 minuter att göra detsamma.
• Sätt ris och dal tillsammans med morötter, gurkmeja och vatten i en tryckkokare.
• Koka khichdi för ca 4 visselpipor tills den är mjuk och grötig.
• Låt det svalna och mata det till barnet.
• Du kan temperera khichdi med senap och kumminfrön för spädbarn äldre än 1 år.

6. Risgröt

Ris är väldigt säker och extremt mild på ditt barns mage eftersom det är mycket lätt att smälta. Ris är rik på B-komplex vitaminer, kolhydrater och proteiner. Att mata en babygröt kommer att ge barnet en omedelbar energiuppgång.

Ingredienser

• 3 matskedar ris
• Vatten eller mjölk (Om barnet är mindre än 1 år gammal, använd formel eller bröstmjölk istället för mjölk.)
• Pulveriserat kardemum för smakämnen
• Pureed datum eller ½ tsk jaggery för sötma

Hur man gör

• Tryck koka riset med mjölk eller vatten för 3 till 4 visselpipor tills det är mjukt och mjukt.
• Tillsätt kardemumma pulver och jaggery och blanda blandningen tills den är jämn.
• Mata risgrödet till barnet.

7. Vegetabilisk soppa

Grönsaksoppa är väldigt näringsrik och smaklig. Du kan förbättra smaken med en liten nypa asafoetida, kumminpulver eller korianderpulver. Denna soppa är gjord av grönsaker som morot, spenat, potatis och bönor. Spenat är mycket fördelaktigt för spädbarn eftersom det innehåller en stor källa till järn, folat, vitaminer A, C, K och B-komplex, kostfiber, kalium, fosfor och kalcium.

Ingredienser

• ½ en morot
• 5-6 Spenatblad
• 1 baby potatis
• 2-3 bönor
• En tesked av ärter
• 1 vitlöksklyfta
• Vatten
• ½ tesked ghee

Hur man gör

• Häll alla grönsaker och lägg den i en tryckkokare tillsammans med vatten.
• Koka till 4 visselpipor tills grönsakerna är mjuka.
• Tillsätt ghee och blanda blandningen tills den är jämn.
• Foder din baby denna läckra grönsaksoppa.

8. Blandad multigraingröt

Eftersom denna gröt är gjord av olika hela korn, är den mycket hög i näringsinnehåll och är till nytta för din växande baby. Du kan göra multigrain grötpulver i en större mängd och förvara den i en lufttät behållare i en månad. Några matskedar av denna pulveriserade multigrainblandning kan användas för att göra gröt när du behöver mata barnet. Du kan göra både en söt version och en smaklig version av grötblandningen. Kombinationen av linser, ris och vete gör denna gröt till en god balans mellan proteiner och kolhydrater. Nötterna ger vitaminer, mineraler och dietfibrer.

Ingredienser

• 1 kopp grön gram dal
• ½ kopp gul moong dal
• 1 ½ koppar ris
• ½ kopp dariya (rostad gram dal)
• 7-8 cashewnötter
• 1 kopp korn
• ½ tesked karawayfrön (Ajwain)
• 7-8 mandlar
• 1 tesked Kumminfrön (Jeera)
• 1 kopp dalia (bruten vete)
• 1 kopp masoor dal
• 1 kopp urad dal (hela svart linser)
• Pulveriserat kardemumma för en söt version
• 1 tsk salt för den smakfulla versionen

Hur man gör

• Torka alla ingredienser tills de är något guldbruna.
• Låt dem svalna.
• Därefter kan du lägga till pulveriserat kardemumma om du vill göra en söt grötblandning eller du kan lägga till salt om du vill göra en salig grötblandning.
• Mala de rostade ingredienserna i pulver med en mixer.
• Sikta det för att se till att grötblandningen är ett slät pulver.
• Förvara i en lufttät behållare i upp till en månad.
• För att göra gröt blanda 1 till 2 matskedar av detta pulver med vatten.
• Koka upp det i en panna på låg flamma under omrörning kontinuerligt för att säkerställa att det inte blir klumpigt.
• När du har kokat, ta av värmen och låt den svalna.
• Tillsätt fruktpuré för en söt gröt.
• Du kan lägga till vegetarisk puree för en salig gröt.
• Blanda i ½ en tesked ghee.
• Foder din baby denna näringsrika gröt.

Spädbarn och småbarn kan vara väldigt noga åtta. Så, prova en ny mat 3 till 4 gånger för att se om de gillar smaken och texturen. Spädbarn yngre än ett år borde inte få mer än 1 g per dag tillsatt salt från maten. Så använd kryddor och örter för att smaka maten i stället för salt. Socker är inte heller bra för spädbarn.

Du kan använda renade datum eller andra frukter för att sötna maten. Du kan använda honung för spädbarn som är äldre än 1 år. Följ 3-dagars regeln genom att introducera nya livsmedel långsamt och öka kvantiteten varje dag. Ge barnet 1 matsked på dag 1, 2 matskedar på dag 2 och 3 matskedar på dag 3 för att se till att hon gillar maten och inte är allergisk mot den. För spädbarn som är 1 år eller äldre kan du prova mat som lentil dosas, morot och sooji idlis, havre upma, methi parathas och havre och banan pannkakor med ägg. Genom att använda indiska kryddor och örter för att smaka kommer barnmat att förbättra smaken och ditt barn kommer säkert att njuta av det.