Morot Halwa

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Morot halwa är en av de mest eftertraktade efterrätten i Indien, särskilt under vintermånaderna. Bara ge det ett försök och du kommer att få din familj att komma tillbaka i sekunder. Carrot halwa är också barnvänlig, bara rosa det fint och låt det laga sig bra innan du matar det till din bebis.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	10-15 minuter	45-50 minuter

Ingredienser

• 5 morötter, skalade och strimlad
• 200 g socker
• 300 ml hel mjölk
• 6 msk Ghee
• 10 cashewnötter
• 7 mandlar
• ½ tsk kardemumma pulver

Metod

Steg 1

Tvätta, skalla och finskrapa morötterna. Använd de mindre hålen på din rivare till halwa.

Steg 2

Ta en tungbotten och håll den på låg låga. Tillsätt 2 tsk ghee och tips i den strimlade moroten.

Steg 3

Stek morötterna i 5 minuter eller så.

Steg 4

Nu, i en tryckkokare, laga morötterna med ca 3/4 kopp mjölk för 2-3 visselpipor på en låg fake.

Steg 5

Ta av värmekokaren och låt trycket sjunka på egen hand. Låt nu spisen vara öppen och laga moroten och mjölken tills mjölken minskas helt.

Steg 6

Därefter tillsätt ghee, socker och kardemum till morotblandningen.

Steg 7

Halwaen blir lite vattnig efter tillsats av sockret.

Steg 8

Koka tills blandningen är tjock igen.

Steg 9

Du kan lägga till pulveriserade nötter om du ska mata din baby halwaen.

Näringsdeklaration

489 kcal4, 7 g28, 5 g59, 1 g63 mg49 mg168 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips -För fin kardemommapulver, slip den med lite socker.