Morot och linssoppa

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Linser, som är låga i kalorier och hög i näring, särskilt proteiner, är den perfekta baljväxten att äta i sallader, spreads, soppor, crackers eller även wraps. Linser är lätta att laga mat och är ett problemfritt komplement till alla måltider. Linser har ett högt näringsvärde som alla kan dra nytta av genom att integrera denna friska köttfärs i deras kost. De är rika på proteiner, låga kalorier, vilket är ett ideal för tyngdförlustsökare. De lägger till tjocklek på soppor.

FörberedelsetidTillagningstid5 minuter20 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1 tsk (tsk) kumminfrön
• 1 nypa torkade chili flingor
• 1 msk matsked olivolja
• 3 morötter, revet med skal på
• 1 kopp röd linser (delad)
• 250 ml vegetabiliskt lager (hett)
• 4 msk mjölk
• 1 msk hackad koriander

Metod

Steg 1

Grillad kummin och chili i en stor kastrull över låg värme i 2-3 minuter tills aromen släpps. Sätt tillbaka hälften av den för senare användning.

Steg 2

Tillsätt oljan, morötterna, grönsaksbeståndet, linser och mjölk till kastrullen.

Steg 3

Ta med alla ingredienser till koka.

Steg 4

Smäll i 15 minuter tills linserna har mjukat.

Steg 5

Blitz soppan i en mixer eller med en stickblandare.

Steg 6

Servera varma genom att garnera med kryddorna som du ställt undan tidigare och nyhackad koriander.

Näringsdeklaration

128Totalt fett2, 7 g0, 7 gFleromättat fett0, 3 g1, 2 gKolesterol1, 2 mg121, 8 mgKalium642, 7 mg22, 1 gKostfiber6, 0 g6, 2 gProtein5, 7 g301, 9%Vitamin B-12 3, 9%27, 5%Vitamin D0, 0%4, 0%Kalcium14, 1%7, 3%folat16, 8%11, 0%Magnesium9, 6%18, 1%niacin8, 1%6, 9%Fosfor15, 8%10, 9%Selen3, 4%10, 5%Zink6, 2%

kalorier

Mättat fett

Enkelomättat fett

Natrium

Total kolhydrat

socker

Vitamin A.

C-vitamin

Vitamin E

Koppar

Järn

Mangan

Pantotensyra

riboflavin

tiamin

* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2 000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.

Tips: Veganer kan välja en halv burk kokosmjölk istället för mjölk.