Kallbett yoghurt soppa
I den hÀr artikeln
- Ingredienser
- Metod
- NĂ€ringsdeklaration
De rödfÀrgade betorna, kokta och kylda och blandade med yoghurt, dill och citron, ger en ljus, perfekt balanserad sommarskÄl. Citron-dill-isbitar ger en kylgarnering för denna soppa pÄ en varm dag. Du kan steka eller koka betorna före anvÀndning. Isbitarna ska göras fem timmar före servering och kan vara upp till 4 dagar.
| Serverar | FörberedelsetidTillagningstid
| 4 mÀnniskor | 15 minuter6 minuter
Ingredienser
För isbitarna
- 3 msk (matskedar) fÀrsk dill, finhackad
- 1 msk citronsaft
- 1/8 tsk (tesked) salt
För Soppa
- 1 pund betor, kokta, kylda och skalade
- 1 1/4 koppar vanlig yoghurt
- 1/4 kopp fÀrsk dill
- 4 msk citronsaft
- 1/2 tsk salt
Metod
Att göra isen kuber
Steg 1
Dela dill, salt och citronsaft bland 4 kuber av en iskubbricka.
Steg 2
Fyll i vatten och frysta tills det Àr fast.
Att göra soppan
Steg 1
Blanda betor i en mixer (antingen rÄ, rostad eller kokad), yoghurt, dill, citronsaft och salt.
Steg 2
Blanda till helt jÀmn.
Steg 3
Justera kryddor enligt smak.
Steg 4
Ladla soppan i fyra skÄlar och toppa med en citron-dill-isbit.
NĂ€ringsdeklaration
Serveringsstorlek 345, 9 g
| kalorier | 123Kalorier frÄn fett19
| Totalt fett | 2, 1 g 3%MĂ€ttat fett1, 3 g 6%
| Transfett | 0, 0 gKolesterol7 mg 2%
| Natrium | 165 mg 7%Kalium619 mg 18%
| Totala kolhydrater | 19, 1 g 6%Kostfiber2, 1 g 8%
| socker | 16, 6 gProtein8, 3 g
| Vitamin A. | 3%C-vitamin8%
| Kalcium | 25%JĂ€rn7%
* Baserat pÄ en 2000 kalori diet
NÀringsdetaljer Àr en uppskattning och bör endast anvÀndas som vÀgledning för approximation.