# ConsciousEating101 Veg Blomkål Crust Pizza
I den här artikeln
- Ingredienser
- Metod
Veg Blomkål Crust Pizza - helt enkelt oemotståndlig!
| Serverar | FörberedelsetidTillagningstid
| 2 personer | 35 minuter25 minuter
Ingredienser
- 1 blomkålhuvud, grovhackad
- Matlagningsspray
- 2 tsk olivolja, uppdelad
- 1/2 kopp präglade svampar
- 1/2 kopp skivad röd paprika
- 1/2 kopp tunnskivad färsk basilika, uppdelad
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar, uppdelad
- 1/8 tesked kosher salt
- 3 vitlöksklyftor, malet
- 2, 5 ounce strimlad mozzarellaost (ca 2/3 kopp), uppdelad
- 2 stora äggvitorer
- 0, 5 uns riven parmesanost
- 1/2 kopp tunnskivad utsäde tomater
- 2/3 kopp färsk baby spinat
Metod
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 °.
Steg 2
Placera hälften av blomkål i en matprocessor; puls 10 till 15 gånger eller tills finhackad (som ris). Överför blomkål till en bakplåt kantad med pergamentpapper. Upprepa proceduren med kvarvarande blomkål. Coat blomkål med matlagningsspray. Baka vid 375 ° i 25 minuter, omrör en gång. Häftigt.
Steg 3
Öka ugns temp till 450 °.
Steg 4
Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 tesked olja till disketten; virvla till kappa. Lägg till svamp och paprika; sauté 5 minuter eller tills ömma. Avsätta.
Steg 5
Placera blomkål i en ren kökshandduk. Krama tills det är mycket torrt. Kombinera blomkål med resterande 1 tsk olja, 1/8 tsk svartpeppar, 1/4 kopp basilika, salt, vitlök, äggvitor, 2 oz mozzarellaost och Parmesanost i en skål. Tryck blomkålblandningen i 2 (8-tum) cirklar på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Coatskorpor med matlagningsspray.
Steg 6
Skaka skorpor vid 450 ° C i 22 minuter eller tills det är brunt. Ta bort pan från ugnen; toppskorpor jämnt med svampblandning, tomater, spenat, kvarvarande 1/4 kopp basilika, resterande 1/8 tsk svartpeppar och kvarvarande mozzarellaost. Baka i 7 minuter eller tills osten smälter.