Gurka och tofu sallad med tomater

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Här presenteras en lätt vegasalad med massor av proteiner. Den fasta typen av tofu smakar och känns som att bita i kuber av färsk mozzarella - bara i stället för att vara klädd med olivolja och balsamvinäger, den är belagd med sesamolja och sojasås. Denna tofu- och grönsaksaladan är snarare som öst och väst som i viss mån förenar sig med denna maträtt. Kolla in det!!

FörberedelsetidTillagningstid10 minuter3-5 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 300 g till 350 g tofu (företrädesvis silken tofu)
• 1/2 tomat
• 1/2 avokado
• Juice av 1 citron
• 2 klämmer fast salt

För dressing

• 1 msk (matsked) sesamolja
• 1 tsk (tesked) sesamfrön
• 1 msk sojasås
• 1/2 tsk socker
• malt svartpeppar, till smak

Metod

• 1 Blanda alla dressingredienserna tillsammans.
• 2 Klipp tomaten och tofu i 5 mm kuber.
• 3 Skiva gurka.
• 4 Sätt gurkaskivorna i en salladsskål som den som visas på bilden. Stänk citronsaft och salt.
• 5 Ordna tomat och avokado i mitten av skålen också.
• 6 Häll dressingen över toppen och strö med jordad peppar och sesamfrön.

Näringsdeklaration

96Kalorier från fett28%3, 1 g 5%Mättat fett0, 4 g 2%0, 0 gKolesterol0 mg 0%192 mg 8%Kalium480 mg 14%10, 0 g 3%Kostfiber1, 4 g 6%3, 9 gProtein6, 2 g5%Kalcium9%9%Järn13%

kalorier

Totalt fett

Transfett

Natrium

Totala kolhydrater

socker

Vitamin A.

C-vitamin

* Baserat på en 2000 kalori diet
Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.