Curd Rice

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Med tanke på den enkla skålen vi har lagt fram är de använda ingredienserna enkla och metoden är så lätt att det är ett föredraget sätt att avsluta en måltid av massorna i Maharashtra. Denna maträtt bär en typisk sötsurzing till den. Så nästa gång du befinner dig i en pickle över att välja "hälsosamma" alternativ till street-sidan "chatpata" mat, vet du vad du ska välja.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	5-10 minuter	15-20 minuter

Ingredienser

• 200 g ris, kokt
• 150 g ostmassa
• 1 msk olja / ghee
• 1 tsk senapfrön
• 1 tsk urad dal
• 6 till 8 curryblad
• 1 morot, revet
• 3 gröna chili, hackad
• 1 tsk koriander
• En nypa asafoetida
• Salt att smaka
• Granatäpple (Valfritt)

Metod

Steg 1

I en skål, ta kokat ris och håll det åt sidan.

Steg 2

I en liten skål, ta ost och tillsätt salt och riven morot. Blanda det bra. Därefter tillsätt kall mjölk till ostmassan och blanda den igen.

Steg 3

Ta en liten wok och håll den på medium värme. Tillsätt olja / ghee och temperament curryblad, senapsfrön och urad dal. Lägg sedan till gröna chili och asafoetida till oljan. Ta bort det från värmen.

Steg 4

Blanda nu ris och ost ihop och häll de härdade ingredienserna. Rör det kontinuerligt så att doften av härdat karrybladen och senapsfrön sätter i ris- och ostblandningen.

Steg 5

Häll ris i en skål och kyl det.

Steg 6

Garnera det med hackade korianderblad och granatäpple innan du serverar.

Steg 7

Servera kyld.

Näringsdeklaration

569 kcal27, 1 gm11, 4 gm87, 1 gm24 mg692 mg403 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips- Fyll på varm mjölk till ost i steg 2.