Hur man har en hälsosam vegetarisk graviditet

Innehåll:

Fråga: Är det möjligt att ha en hälsosam vegetarisk eller vegansk graviditet?

A: "Det korta svaret är ja, absolut", säger Dr Shannon M. Clark, en talesman för American College of Obstetricians och Gynekologer. "Du kan fortfarande få alla näringsämnen du behöver, men du kan inte vara kavaljerare."

Aspirin kan minska frekvensen av preeklampsi, studier hittade

Gravida kvinnor är inte dumma och viktökning är inte ett enkelt val

Det har inte förekommit några randomiserade kontrollerade studier, guldstandarden för att bevisa orsak och effekt, som såg på effekterna av vegetarisk eller vegansk kost på graviditeten. En översyn av 2015 av 22 observationsstudier om vegan och vegetariska graviditeter upptäckte dock ingen ökning av större fosterskador eller andra allvarliga problem hos avkommor eller mödrar. Översynen, publicerad i BJOG, en internationell journal för obstetrik och gynekologi, inkluderade endast friska kvinnor. Författarna sa att mer forskning behövs för att avgöra om kvinnor som har vissa hälsoförhållanden säkert kan fortsätta en växtbaserad kost.

I sitt lägespapper om vegetariska dieter, Nutrition and Dietetics Academy, nationen största organisation av dietister, sade en växtbaserad diet är hälsosam och näringsriktig lämplig för gravida kvinnor, så länge det är lämpligt att planera, eftersom gravida kvinnor som inte " Att äta kött kan vara i riskzonen för brister i vissa näringsämnen, särskilt järn och vitamin B12.

Järn är avgörande för att kvinnor bygger blodvolymen under graviditeten, och brister kan leda till anemi, vilket "ökar risken för att få barn med lågt födelsevikt och ökar risken för för tidig arbetskraft och leverans", förklarade Clark, en moder- och fostermedicin specialist vid University of Texas Medical Branch i Galveston.

Så under graviditeten bör vegetarianer och veganer vara extra försiktiga att äta massor av järnrika livsmedel, t ex torkade bönor och ärter och berikade spannmål. Eftersom järnet i växtbaserade livsmedel inte lika lätt tas upp av kroppen som järn från kött, bör du "laga dem, dra dem" eller äta dem med mat som är höga i C-vitamin för att öka absorptionen, säger Susan Levin, chef av nutritionutbildning för läkarkommittén för ansvarig medicin, en förespråksgrupp som främjar en växtbaserad diet. Prune juice är också hög i järn.

B-vitaminer, inklusive vitamin B12 och folsyra, är också kritiska vid graviditeten. Vitamin B12 finns inte i växter, men det finns i tofu, sojamjölk, vissa spannmål och näringsjäst, som vissa veganer äter som en ostsubstitut. Folsyra förhindrar neuralrörsdefekter på ryggraden och hjärnan som förekommer under den första månaden av graviditeten, så USAs förebyggande tjänstegrupp rekommenderar att varje kvinna i fertil ålder tar ett dagligt tillskott som innehåller minst 400 mikrogram folsyra dagligen.

En växtbaserad diet kan till och med ha uppåt. En vegetarisk kost i första trimestern var kopplad till en lägre risk för överdriven gestationsviktökning och "moderdieter som är höga i växtfoder kan minska risken för komplikationer, inklusive graviditetsdiabetes", säger Levin.

Ändå kan graviditet kasta kurvbollar. När Clark upptäckte att hon hade tvillingar, övergick hon till en vegansk diet efter ett år med vegetarianism men upplevde nästan omedelbart svår illamående och gastroesofageal reflux och förlorade hennes aptit.

"Jag bröt min vegetariska kost eftersom jag behövde mina barn att växa, " sa hon. Att vara underviktig kan vara lika skadlig att graviditeten är överviktig.