Presentera aubergine i din barns kost

Innehåll:

I den här artikeln

• När ska Brinjal presenteras för din baby?
• Näringsvärde hos äggplantor
• Hur man väljer och lagrar aubergine för spädbarn?
• Fördelar med aubergine för barn
• Hur man förbereder aubergine för barnfood?
• Snabb Aubergine Recept för Spädbarn

Äggplanter serverar en näring till dina små och även om de inte är ganska populära i barnens måltidsplaner, är de ett stärkt tillskott till näringsrika kostvanor. Den ödmjuka aubergine är rik på vitamin A, folat och gut-hälsosam fiber, som alla bidrar till barnets tillväxt och utveckling. Plus de är förpackade med vitamin K och kalcium-två näringsämnen som är byggstenar av starka och robusta ben.

Här är allt du behöver veta om auberginer, brinjaler eller äggplanter.

När ska Brinjal presenteras för din baby?

Spädbarn startas vanligen på fasta livsmedel gradvis efter sex månaders ålder. men när kan spädbarn äta aubergine? Den ideala tiden att introducera äggplanter är mellan 8 till 10 månader eftersom vissa äggplanter har en bitter smak. Bitterheten kan störa deras mageförband, så det är en bra idé att handla för milda smaker och laga mat eller puré innan de serveras.

Näringsvärde hos äggplantor

Äggplanter är förpackade med olika näringsämnen som är väsentliga för spädbarn. Detta är vad du får med 1 kopp äggplanter-

• Vitamin A - 36, 6 IE
• Vitamin C - 1, 3 mg
• Vitamin E - 0, 4 mg
• K-vitamin - 2, 9 mcg
• Niacin - 0, 6 mcg
• Folat - 13, 9 mcg
• Vitamin B6 - 0, 01 mg
• Kalcium - 5, 9 mg
• Kalium - 122 mg
• Järn - 0, 2 mg
• Magnesium - 10, 9 mg
• Fosfor - 14, 8 mg

Äggplanter har spårmineraler som zink, selen och koppar också.

Hur man väljer och lagrar aubergine för spädbarn?

Det är enkelt att välja och lagra aubergine (äggplantor) för spädbarn. Besök bara din lokala mataffär och välj de som är släta, rynkorfria och glänsande i konsistens men tunga i jämförelse med deras storlek. Röda flaggor att se upp för när man köper äggplanter är smuts och blåmärken. Om färgen på dina äggplanter inte är levande är det bäst att undvika att köpa dem. Eventuella tecken på missfärgning, ärr och fläckar är indikatorer på förfall och dålig produktion.

Du kan lagra dina äggplanter och hålla dem färska genom att kyla dem i frysfacket. Hållbarheten för färska äggplantor i frysen är 5 dagar och det är bäst att inte klippa upp dem om du inte planerar att servera dem omedelbart. Skärning av äggplanter och kylning minskar hållbarheten, det är därför.

Fördelar med aubergine för barn

Följande är fördelarna med äggplantor för spädbarn -

• Nutrient Powerhouse - Äggplanter är kända för att vara näringsrika livsmedel för spädbarn. En kopp kokta äggplanter (82 gram) levererar upp till 10% av RDA för mangan och många andra näringsämnen plus spårämnen till spädbarn.

• Rik på antioxidanter - Antioxidanter skyddar spädbarn från skador orsakade av fria radikaler och förhindrar sjukdomar som stroke och cancer. Äggplantor är kända för att innehålla "anthocyanin" och flera studier har visat att det är effektivt mot skadliga fria radikaler.

• Kan sänka hjärtats sjukdom - förbrukning av äggplanter har förknippats med sänkta nivåer av LDL-kolesterol och triglycerider. Dessa är ansvariga för hjärtsjukdomar vid upphöjning till höga nivåer.

• Reglerar blodsockernivåer - Om du vill skydda din lilla mot farorna med diabetes kan tillsats av vissa äggplanter vara till nytta eftersom de är höga i fiber och lägre blodsockernivåer genom att minska matsmältningen och absorptionshastigheten för socker i kroppen.

• Kan främja viktminskning - Eftersom de är låga i kalorier och höga fibrer, kan de sluta främja viktminskning hos spädbarn. Om ditt barn är ständigt hungrig, lägger de några äggplanter till deras kost så att de känner sig fulla längre.

• Mycket mångsidig grönsak - Eggplantor kan baka, grillas, grillas, rostad eller serveras sautad. Du kan använda lite kryddor och en duggregn olivolja för en smakupplevelse när du serverar. Högfiberhalten i äggplanter har varit känd för att främja regelbundna tarmrörelser hos spädbarn och upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem.

Hur man förbereder aubergine för barnfood?

Aubergine är en grönsak som kan kombineras med många rätter. Här är några tips att tänka på när du förbereder äggplanter som babyfood-

• Hacka dem och skiv dem i bitar med stor storlek för att enkelt tugga och svälja.
• Ångande äggplanter är ett perfekt sätt att fungera som fingermat.
• Du kan ge din baby pureed aubergine för att göra måltiderna enklare.
• Baka, steka eller sauté det, men se till att de blir ömma innan de serveras.

Snabb Aubergine Recept för Spädbarn

Om du alltid har velat lägga till äggplanter till din kulinariska repertoar eller få din lilla att äta lite, så här gör du hur man gör äggplanta barnmat tillsammans med recept du kan prova hemma.

1. Aubergine Puree

Detta är en grundläggande recept av auberginepuré för spädbarn och en av klassikerna bland mammor. Om ditt barn är nytt för aubergine kommer han att älska det.

Ingredienser

• Äggplanta

Hur man gör?

Ta en grönsakskartong och börja med att tvätta äggplantan. Skala försiktigt och deseed det. Skiv in i 1-tums bitar och ånga dem i mikrovågsugnen eller i tryckkokaren tills de blir mjuka och ömma. Börja läsa eller använd en köksapparat som du väljer att göra det. Lägg lite vatten för att göra jämnheten smidig men tunn. Du kan betjäna det nu.

2. Aubergine och ost

Aubergine och ost är en annan favorit bland spädbarn. Att lägga lite ost till traditionella aubergine recept är ett surefire sätt att spruce saker upp. Så här gör du detta recept.

Ingredienser

• äggplantor
• Gratinerad ost
• Olivolja
• Basilika

Hur man gör?

Starta ugnen och förvärm till 375 grader Fahrenheit. Skiv auberginen i kvartaler och applicera olivolja på de här skivorna. Lägg till en nypa basilikor eller löv och baka i ungefär 30 minuter eller mer tills de blir ömma. Ta snabbt av skålen efter 25 av 30 minuter är upp och lägg dem med ost igen. Återgå till bakning i ytterligare 5 minuter och linda upp. Du kan ta den ur ugnen och servera nu, antingen hackad, tärnad eller renad som en fingermat.

3. Aubergine Sauté

Den här är också en gammalsklassiker. Du kan bli kreativ med aubergine sauté och inkorporera i sallader, smörgåsar och nudlar. Så här gör du det.

Ingredienser

• Äggplanta
• Olivolja
• Finhackade lök
• Vitlökspulver
• Peppar
• Basilika

Hur man gör?

Att göra denna maträtt är väldigt lätt. Allt du behöver göra är att tvätta de äggplanterna noga och skala dem väl. När du är färdig peeling, börja dicing dem i kuber. Häll två matskedar olivolja på spisen och börja soka löken över medelvärme i fem minuter. Topp med kryddor och dränera kvar resterande olivolja, om det behövs. Använd denna maträtt genom att antingen servera ensam eller tillsammans med nudlar, smörgåsar och sallader.

Om du har undrat "Är Äggplantor bra för spädbarn?" Svaret är ja. Försiktighet måste vidtas när du serverar denna ingrediens och mashing eller pureeing rekommenderas sätt att mata det till spädbarn.

Ge endast en liten mängd grönsak när du introducerar din baby till den. Vänligen kontakta din barnläkare angående auberginalternativ om du märker några tecken på allergi hos aubergine i din baby under och efter måltiden.