Är det säkert att äta bacon under graviditeten

Innehåll:

I den här artikeln

• Vad är Bacon?
• Näringsvärde av bacon
• Fördelar med att äta bacon under graviditeten
• Risker för att konsumera bacon när gravid
• Symtom att se ut om du hade råbacon
• Hur man väljer rätt bacon?
• Hur man lagrar bacon?
• Hur man lagar bacon korrekt?
• Bacon Alternativ Du kan försöka i graviditet
• Läckra Bacon Recept

För mammor som är gravid för första gången kan det vara en tid full av tvivel. Du tvivlar på allt du gör, och de potentiella effekter det kan ha på barnet. Detta är särskilt sant när man tar hänsyn till moderns diet, eftersom den spelar en direkt roll i barnets utveckling under graviditeten.

Vad är Bacon?

Bacon hänvisar vanligen till det bearbetade köttet av grisar, som finns tillgängligt i ett stort utbud på marknaden. Köttet bearbetas i stor utsträckning, men källan i sig kan vara annorlunda - bacon från kalkoner finns också, så huvudkännetecknet för bacon är att det bearbetas. Köttet är tillverkat för att genomgå en process som kallas härdning, vilket innebär behandling med mycket kryddor. Bacon härdas med salt, kryddor, nitrit och ibland även med socker, vilket ger den sin karakteristiska smak. Köttet förblir oförstämt under lång tid på grund av tillsats av salt, samtidigt som det får sin smakfulla smak av de kryddor som tillsätts.

Näringsvärde av bacon

Oavsett hur välsmakande bacon är, den svåra sanningen är att bacon erbjuder mycket mindre näringsvärde för den person som äter den. Köttet har en hög mängd kolesterol och fett, vilket är mycket dåligt för hjärtat och övergripande hälsa. Den höga natriumhalten är inte heller hälsosam. Det enda positiva med bacon är en stor mängd protein som finns i den, vilket spelar en stor roll eftersom det är viktigt för människor. Faktum är att nästan 4 gram i en 13 gram servering av bacon består av protein.

Fördelar med att äta bacon under graviditeten

Trots att konsumtion av bacon verkar som en otrevlig sak att göra under graviditeten har det visat sig att bacon har vissa fördelar att erbjuda de förväntade mammorna. Köttet har ett mineral som kallas kolin, vilket hjälper mycket när det gäller hjärnans utveckling av barnet. Andra fördelar rör sig huvudsakligen kring bacon som bidrar till barnets totala tillväxt.

Risker för att konsumera bacon när gravid

Låt oss ta en titt på två av de största riskerna med att konsumera bacon under graviditeten:

1. Det kan orsaka listeriose

Listeriosis är en vanlig bakterie som finns i rå bacon. Det har visat sig att gravida kvinnor är mycket mer mottagliga för attacker av dessa bakterier. Listeria kan dramatiskt öka risken för missfall hos gravida kvinnor. Därför är det absolut nödvändigt att du lagar köttet ordentligt innan du konsumerar det.

2. Natriumnitrat

När bacon härdas, innebär det att man tillsätter en viss förening som kallas natriumnitrat, vilket har identifierats som ett ämne som kan öka risken för cancer. Medan forskning inte har hittat något avgörande än, är det bättre att vara säker. Så se till att du bara får bacon som är helt nitratfri.

Symtom att se ut om du hade råbacon

Även om obehandlad bacon aldrig ska förbrukas, om du gör det, notera följande symtom som du kan uppleva och kontakta en läkare omedelbart:

• Magbesvär
• Trötthet
• Oro
• Kräkningar och illamående

Det måste noteras att de flesta av dessa symtom är helt generiska. De påverkar de flesta kvinnor vid olika tillfällen under graviditeten, så uppkomsten kan inte bero på konsumtionen av bacon.

Hur man väljer rätt bacon?

Du kan välja bacon av grisarna som har matats med betesmark eller bacon från bönder som fortfarande föredrar den traditionella metoden att bearbeta över massproducerande fabriker. Nitratfri bacon är bra, eftersom det kan vara till nytta för ditt barn i det långa loppet. om du inte hittar bacon som uppfyller alla dessa villkor kan du bara göra det hemma.

Hur man lagrar bacon?

Den tidsperiod för vilken baconen är oförstörd beror på de förhållanden där den lagras. Bacon är fortsatt bra i ungefär en vecka om temperaturen är 4 grader Celsius, och det kan ta en jämn månad om baconen lagras i frysen vid en lägre temperatur på -18 grader Celsius.

Hur man lagar bacon korrekt?

När du lagar bacon måste du se till att den okokta bacon hålls långt borta från andra matvaror. Också, kom ihåg att tvätta händerna både före och efter att du rörde bacon. Baconet måste kokas under en tid vid en temperatur av 75 grader Celsius för att den ska vara säker för konsumtion.

Bacon Alternativ Du kan försöka i graviditet

Här är några alternativ till vanlig bacon som du kan prova under graviditeten:

• Turkiet bacon är ett alternativ, det har mindre fett i det.
• Sojabaserad bacon är mycket hälsosam, eftersom den har mycket mindre mängd mättat fett.
• Svampbacon är ett annat hälsosamt alternativ till grisbacon.

Läckra Bacon Recept

Här är ett gott baconrecept som du kan försöka när baconsträng träffar dig:

Pasta med spenat och bacon

Det är lätt att göra, och du kan piska upp det snabbt också!

Ingredienser

• Olivolja - 1 msk
• Hakad vitlök - 1 tsk
• Hakad spenat, fryst och upptinat - 3/4 kopp
• Natrium kyckling eller köttbuljong - 1 kopp reducerad (vegetabilisk buljong är också bra)
• Hela vete spaghetti - 250 gram, kokta och dränerade
• Grön peppar
• Riven rökt ost - 2/3 koppar
• Turkiet bacon - 5 remsor

Förberedelse

• Värm oljan i en panna och steka vitlöket i det i några minuter. Tillsätt spenaten i blandningen och fortsätt sutera i ytterligare ett par minuter.
• Tillsätt buljongen och fortsätt tillagningen tills den försvinner helt. Lägg sedan nudlarna i mixen.
• Koka nudlarna i en minut eller mer och minska värmen. Tillsätt peppar som kryddor och damm ost och bacon smulor över toppen av blandningen.

Att ha bacon under graviditeten är inte särskilt skadligt för ditt barn om mängden är kontrollerad. Om du känner att du har smittats på grund av att du förbrukar rå bacon, besök din läkare så snart som möjligt.