Masala Pasta

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Namnet Masala Pasta ger en mycket bekväm indisk touch till ett italienskt recept. Barnen kommer att hitta formen annorlunda och kommer säkert att älska dem. Lägg i en massa färska grönsaker och gör det mer aptitretande, uppfyllande och näringsrikt också!

FörberedelsetidTillagningstid10 minuter25 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 1 kopp Colavita Farfalle Pasta
• 1 lök
• 1 tomat
• 1 msk (matsked) stor vitlök, finhackad
• 1 tsk (tesked) röd chilipulver
• 1/4 kopp morot, hackad
• 1/4 kopp gröna ärter
• 1/4 kopp paprika, hackad
• 1/4 tsk gurkmeja pulver
• 1/2 tsk garam masala pulver
• 1/4 tsk svartpepparpulver
• En nypa kasoori methi
• 1/2 tsk någon italiensk krydda
• 2 tsk hackade korianderblad
• Salt efter behov

Att temperera

• 2 msk Colavitaolivolja
• 2 tsk jeera / kumminfrön

Metod

• 1 Koka tillräckligt med vatten i ett stort kärl. Efter kokning av vatten tillsätt Colavita Farfalle pasta till den.
• 2 Rör det ibland för att undvika att hålla fast. Att lägga till en nypa salt kan hjälpa till. Det lägger till smak och förhindrar klibbning.
• 3 Torka pastaen i en metallfilé när den är kokad.
• 4 Koka vatten och fördjupa tomaten i en minut eller du kan även koka i en minut med tomat.
• 5 Ta ut tomaten, kör igenom kallt vatten, avlägsna huden. Detta kallas blanchering.
• 6 Mala tomaten grovt.
• 7 Värm olja i en kadhai och temperament med jeera. Tillsätt vitlök och rör om i en halv minut.
• 8 Stek finhackad lök tills den är transparent.
• 9 Tillsätt grönsaker och erforderlig mängd salt och stek i 2 minuter på mediumflamma.
• 10 Lägg till renad tomat, röd chili, garam masala, gurkmeja pulver, kasoori methi och italiensk kryddor.
• 11 Stek tills oljan separerar. Till sist tillsätt hackad paprika och stek i en minut.
• 12 Lägg till kokt pasta i denna blandning. Rör om i en minut eller två och slutligen tillsätt svartpepparpulver och garnera med hackade korianderblad.
• 13 Njut av din läckra Colavita Masala Pasta kök med din familj eller vänner.

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 1 kopp kokt (2oz)

32513520%42 g 14%2 g 8%1 g7 g10%

kalorier

Kalorier från fett

Totalt Fett 15g

Total kolhydrat

Kostfiber

socker

Protein

Järn

* Procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.

tips:

• Om du gör för barn kan du blanda lite smör tillsammans med Colavita olivolja.
• Du kan också använda grönsaker av ditt val som broccoli, söt majs etc.