Panagam / Panakam

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Panagam är ingenting annat än en söt hälsosam dryck gjord av pulveriserat eller helt jaggery. Det är ett sydindiskt recept som görs speciellt i samband med Shri Ram Navami som "naivedyam" eller "prasadam" för att erbjuda gudarna. Med tanke på hälsofördelarna är denna snygga dryck en naturlig kroppsskylare och är därför perfekt för att slå den svällande sommarvärmen.

Förberedelsetid

Tillagningstid

15-20 minuter

0 minuter

Serverar

3 personer

Ingredienser

• ½ kopp jaggery
• 3 koppar vatten
• 1/2 tsk muskotpulver
• 1/2 tsk citronsaft
• 4 Nos. Kardemumpulver
• Några Tulsi (basilika) lämnar
• ½ tsk torrt ingefära pulver

Metod

Steg 1

Ta ett stålfartyg och lägg till jaggery till det. Därefter tillsättes vatten till jakten och håller den i 15-20 min.

Steg 2

När jaggery löses, blanda den med en sked och spänna den med en sil.

Steg 3

Tillsätt kardemumma, muskotnöt och torrt ingefärapulver.

Steg 4

Därefter pressa i saft av en halv citron och ge det en fin rörelse.

Steg 5

Tear basilika lämnar och släpp den i blandningen.

Steg 6

Håll blandningen i kylskåpet i 2-3 timmar före servering.

Steg 7

Smak och kontrollera panagam för sötma. Om du känner det för söt, lägg till mer vatten och justera sötmen. Håll i kylskåp i en timme innan du serverar.

Steg 8

Häll i glasögon, dekorera med en kil med citron och servera kylda.

Näringsdeklaration

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: Sätt på ett streck av punkt genom att lägga till svartpepparpulver till din panagam. Till och med salt kan tillsättas.