Plommon och Päroncrumble

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

En perfekt komfortmat för det frostiga vädret, den här plommon och päroncrumble är bedrägligt skuldfri eftersom den packar en jätte fruktig stans i den. Versatalityen av detta recept tillåter dig att ha olika fruktkombinationer varje gång beroende på säsongens tillgänglighet av frukten. Använd kombinationer som äpple och tranbär eller jordgubbar och persika, men ändra inte resten av ingredienserna. Servera det som det är eller med vispad grädde eller glass för extra piquancy.

FörberedelsetidTillagningstid25-30 minuter25-30 minuter (kylning)

Serverar

6 personer

Ingredienser

För toppning

• 200g jumbovalsad havre
• 2 msk rinnande honung
• nypa salt
• 2 tsk solrosolja
• ½ tsk mark kanel

För fyllningen

• 500g mogna plommon, halverade och stenade
• 500g mogna päron, halverade och stenade
• 50 g caster socker
• 1 medium orange, zest och juice

Metod

Steg 1

Förvara ugnen för förvärmning till 200C / 400F.

Steg 2

Blanda ihop en stor skål med alla ingredienser som är avsedda för toppning och sprida i ett jämnt lager över ett non-stick bakplåt.

Steg 3

Håll det för att baka i 15-20 minuter tills det blir skarpt och guldbrunt. Fortsätt skaka och rör omblandningen ibland för att garantera jämn matlagning. Ta ur ugnen och låt det svalna.

Steg 4

Samtidigt kombinerar fyllningsingredienserna i en tung bottenplatta med lock. Koka över hög värme i 3-4 minuter tills sockret blir upplöst helt.

Steg 5

Minska flammen till en minimal värme och låt innehållet på pannan simma i 5-6 minuter, eller tills plommon och päron blir mjukade, men behåller fortfarande sin form.

Steg 6

Häll ut plommon och pärlemix i serveringskålar och sked granolautläggningen. Blanda noggrant.

Steg 7

Topp med vaniljglass och servera.

Näringsdeklaration

281 K cal5, 4 g4, 0 g59, 5 g0 mg3 mg363 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium