Räkor pasta / nudlar

Innehåll:

Pasta är en favorit bland massor, och ett enkelt sätt att jazz upp är att lägga till räkor till den. Du kan också ersätta pasta med nudlar i detta recept. Nutritionellt sett är räkor en bra källa till protein av hög kvalitet och innehåller hälsosamt kolesterol. De är också en stor källa till viktiga vitaminer och mineraler.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter15-20 minuter

Serverar

4 människor

Ingrediens

• 400 g nudlar / pasta, okokt
• ¼ kopp vegetabilisk olja
• 6 lök, hackad
• 2 vitlökskivor, skivad
• 400 g råskalade räkor, upptining
• 1 tsk chilipulver
• 250g tomatpuréer
• Mintblad för garnering

Metod

Steg 1

Koka nudlar i en panna med saltat kokande vatten

Steg 2

Dränera vatten. Sätt en tsk olja och mixa. Håll åt sidan

Steg 3

Värm olja i en stekpanna

Steg 4

Tillsätt lök och laga i 2-3 minuter tills det är mjukt

Steg 5

Tillsätt vitlöksklyftor och rör om i ytterligare 30 sekunder

Steg 6

Tillsätt räkor och laga mat i ytterligare 5 minuter

Steg 7

Lägg nu till renade tomater, chilipulver och salt till smak

Steg 8

Koka i några minuter tills alla ingredienser blandas ordentligt

Steg 9

Lägg nudlarna och rör i 2 minuter

Steg 10

Garnera med mintbladen och servera hett

Näringsdeklaration

275 K kal26, 0 g16, 5 g9, 1 g101 mg1093 mg236 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium