Pumpa Petha

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Pumpa är en mycket underrated frukt. Denna ödmjuka och vanliga indiska ingrediens är ett näringshus och ger näring till huden, matsmältningssystemet, immunitetssystemet och fungerar som en anti-depressiv också! Fördelarna med pumpa måste tappas, eftersom den är idealisk för de indiska väderförhållandena. Inkludera det i ditt barns diet för en mängd godhet!

FörberedelsetidTillagningstid30 minuter15 minuter

Serverar

6 personer

Ingredienser

• 1 stor vit pumpa
• 2 tsk kemisk kalk
• 3 koppar socker
• 3 koppar vatten
• 1 msk citronsaft
• 3-4 pods grönt kardemum skalade och krossas

Metod

Steg 1

Skala pumpan, ta bort fröna och det inre fibrösa köttet.

Steg 2

Skär i stora bitar och sticka bitarna med en gaffel överallt.

Steg 3

Lös 1 tsk av kemisk kalk i tillräckligt med vatten för att täcka alla pumpa bitar.

Steg 4

Släpp pumpkinbitarna i denna lösning och låt dem suga i ca 30 min.

Steg 5

Ta bort bitarna och skölj dem ordentligt.

Steg 6

Därefter, i en stor panna, koka de tvättade pumpans bitar i vatten tills de blir genomskinliga.

Steg 7

Medan pumpkinbitarna kokar, i en annan panna, löser du 3 koppsocker i 2 koppar vatten.

Steg 8

Lägg till citronsaft och kardemom podas. Låt denna lösning koka och förtjocka för att ge strängkonsistens.

Steg 9

Ta bort pumpa bitarna från vattnet, dra dem ordentligt och släpp dem i sockersirapen.

Steg 10

Smäll i några minuter och ta av ugnen.

Steg 11

Chill och servera.

Näringsdeklaration

188 K cal0, 9 g1, 2 g50, 6 g

0 mg

4 mg4mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Lägg till ca 10 gram fett per portion vid 9 Kcal / g fett för stekning.