Rostad blomkål med ost

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna maträtt har några fantastiska smaker och texturer som går in i den. Blomkål på egen hand är ganska fantasilös. Men steka tills alla kanter blir bruna och kasta in lite ost, och du kommer att ha en helt annan historia. Det är ljuvt nog att förvandla en fina "i-inte-liknande-grönsaker-till-alla" ätare till en blomkål älskare eller missbrukare. Denna nutty, buttery maträtt utan nötter och smör, är perfekt när du vill trycka in några grönsaker i ditt barns diet.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	10-15 minuter	30-35 minuter

Ingredienser

• 1 huvud blomkål, skuren i små floretter
• 2-3 vitlöksklyftor, skalade och malet
• 1 msk citronsaft
• 30 ml olivolja
• 30 g Parmesanost, nyligen riven

Metod

Steg 1

Förvara ugnen för förvärmning till 205 grader Celsius.

Steg 2

I en panna, släpp i floretterna, citronsaft, malet vitlök och olivolja.

Steg 3

Blanda det noggrant och strö lite salt och peppar.

Steg 4

Placera blomkålen i en skål i ett enda lager. Håll det uppenbart i ugnen och låt det baka i ca 20-25 minuter, eller tills blommans topp blir lätt brunad.

Steg 5

Avlägsna blomkålen från ugnen och strö över nybakad parmesan eller cheddarost.

Steg 6

Servera varm som ett mellanmål eller som en maträtt med huvudrätten.

Näringsdeklaration

105 kcal3, 9 g8, 8 g4, 4 g5 mg91 mg211 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium