Tandoori tofu kebab

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Tofu, gjord av sojamjölk, är en hälsosammare ersättning till paneer. Det är ett högt protein, fettfattigt alternativ för alla dessa hälsosökande. Tofu kebab med mogen tomat, lök och alla friska grönsaker gör en härlig vegetarisk kvällsmat från grillen. Dessa kebabar kommer att vara utmärkta för din nästa grill. Barn kan också hjälpa trådgrönsaker på spettar - men se till att de skarpa ändarna avlägsnas.

FörberedelsetidTillagningstid15 minuter10 minuter

Serverar

6 personer

Ingredienser

• 2 kopp fast tofu, kubad
• ½ kopp tandoori smak bas
• 24 knäppas svampar
• 2 baby äggplanter, skivad
• 2 små zucchini, skivad
• 1 röd paprika, skuren i 2 1/2 cm bitar
• 24 körsbärstomater
• 1 liten ananas, kubad
• 1 matskedolja

Metod

Steg 1

Marinera tofu i tandoori-smaken i några timmar.

Steg 2

Blöt lite spett i vatten i 20 minuter.

Steg 3

Trä grönsaker, ananas och tofu på spettar som visas på bilden för att göra runt 12 kebabs.

Steg 4

Borsta kebabarna lätt med olja.

Steg 5

Grilla eller grilla dem sedan tills de är lättbruna på båda sidor och grundligt kokta.

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 763, 8 g

210Kalorier från fett546, 0 g 9%Mättat fett1, 1 g 6%0.0gKolesterol0mg 0%47 mg 2%Kalium1689 mg 48%30, 3 g 10%Kostfiber9, 1 g 36%18, 3 gProtein14, 8 g103%C-vitamin192%27%Järn19%

kalorier

Totalt fett

Transfett

Natrium

Totala kolhydrater

socker

Vitamin A.

Kalcium

* Baserat på en 2000 kalori diet

Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.

Tips: Genom att trycka på tofu före marinering kan den absorbera smakerna, plus den resulterande hårdare texturen gör tofu lättare att grilla. Både trä och metallspett är bra för kebabar. Träskivor måste blötläggas i vatten i 30 minuter före användning.