Tips för att försöka från Medelhavsdieten som kommer att förbättra din familjs hälsa

Innehåll:

Ordet "diet" har blivit ett ganska viktigt sätt att leva. På grund av stigande hälsorisker och stress har vi alla på något eller annat sätt blivit ohälsosamma. Vi uppmanas att träna som möjligt, men med familj, barn och arbete blir det svårt att hitta tid att göra det. Således är ett av de bästa sätten vi kan göra bra för våra kroppar genom att äta rätt. Innan du börjar oroa dig för att minska mat från din kost, hörs oss: du behöver inte sluta äta god mat för att gå ner i vikt eller bli fit du behöver bara äta rätt. Och om du letar efter ett gott alternativ till de dödsdiagrammen, är Medelhavsdieten din bästa insats.

Vad är Medelhavsdieten? Varför är det bra?

Medelhavsdieten är ett derivat av medelhavsmat. Geografiskt sett består Medelhavsregionen av delar av tre kontinenter - Europa, Asien och Afrika. Medelhavskaketet, som vi vet, kommer från de regioner som finns i Medelhavsbassängen, som inkluderar en härlig blandning av Maghrebi, Egyptian, Levantine, Turkiska, Grekiska, Italienska, Franska och Spanska. De tempererade klimat i dessa regioner är likartade, vilket ger upphov till medelhavsmat - delarna är närvarande i alla dessa regioner.

Medelhavsdieten består alltså av några bra saker - oliver, hela korn, baljväxter, oraffinerad spannmål, nötter, färska frukter och grönsaker, magert kött, mejeri och vin.

Låt oss ta en minut för att uppskatta hur läcker denna lista låter!

Varför är den här maten bra? Tja, listan som nämns ovan är packad med hälsosamma fetter, magert protein, komplexa kolhydrater och oder av fiber. Oliver är en bra källa till mättättade fettsyror, vilket förbättrar din "goda kolesterol". Hela korn och baljväxter är rika källor till protein och kolhydrater som gör din kropp bättre. Fisk är en hjärt-hälsosam mat som är fylld med Omega-3 fettsyror. Lean kött som kyckling är en viktig källa till protein. Mjölkprodukter som ost och yoghurt är bra för hälsan i ben och gut. Frukt och grönsaker är en viktig källa till fiber, vitaminer och mineraler. Och vin är naturligtvis bra för ditt humör!

Maten som nämns ovan är inte bara hälsosam, men också super smaklig och formbar - du kan göra något ur det, så du har gott om alternativ att arbeta med. Medelhavsdieten är inspirerad av folkets matvanor på 1940-talet och 1950-talet - UNESCO har faktiskt inkluderat Medelhavsdieten i sin lista över representativ förteckning över den immateriella kulturarv av mänskligheten i Italien, Spanien, Portugal, Marocko, Grekland, Cypern och Kroatien för sina ovärderliga metoder för odling, bearbetning, matlagning och konsumtion av mat.

Vi berättade - du behöver inte äta tråkig mat för att vara hälsosam!

Tips från Medelhavsdieten för att följa för din familjs hälsa

Medelhavsdieten innebär en hög konsumtion av olivolja, kikärter och andra baljväxter, oraffinerade och hela flingor, frukter och grönsaker; måttlig konsumtion av vin, fisk, kyckling och mejeri i form av ost och yoghurt; och mycket liten konsumtion av röda kött som lamm, fläsk och nötkött.

Nu när vi har fastställt hur stor Medelhavsdieten är, så här kan du införliva det i dina vardagsvanor för att hålla dig och din familj frisk:

1. Byt från vanlig olja till olivolja.

Olivolja är en av de bästa och hälsosammaste oljorna du kan använda för att laga mat. Dess omättade fettsyror har visat sig minska hjärtsjukdomar och kolesterol. Du kan använda olivolja för att sauta och steka, baka, eller ens använda den som en dressing för sallader. Men innan du går ut för att köpa olivolja, kom ihåg det här: Det finns tre huvudtyper olivolja extra mjölk, jungfruolja och vanlig olivolja (eller Pomace olivolja). Oljens "oskuldsfaktor" påverkar i grunden smaken på din mat, för att var och en av dessa oljor har en annan rökningspunkt. Således används extra jungfruolja, som har låg rökning, inte till matlagning men som salladsdressing. Virgin olivolja kan användas för lätt sautning, och vanlig olivolja med olivolja har den högsta rökningspunkten, vilket gör den idealisk för matlagning.

2. Ät mer grillad fisk och kyckling.

Att äta magert protein har rekommenderats av läkare och nutritionister. Fisk innehåller omega-3 fettsyror som är bra för hjärtat, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och måttligt blodtryck. De är speciellt bra för personer som lider av hypothyroidism och polycystiskt ovariesyndrom (PCOS). Mager kött som kyckling är en bra källa till protein, speciellt för barn - det bryter ner i systemet långsamt, vilket ger mer energi så att ditt barn kan springa, leka och studera utan att känna sig trött och slöhet. Du kan mata din familj några grillade feta fiskar eller kycklingkebabar med en generös servering av yoghurtdopp, och du är helt klar!

3. Ät mer nötter.

Tala om goda fetter, hur kan vi glömma en bra dos av nötter? Mandel, cashewnötter, pistaschmandlar och valnötter är bra källor till bra fetter som är hälsosamma, så glöm inte att munch på en handfull blandade nötter under dagen. Du kan också välja sesamfrön, solrosfrön eller pumpafrön - ät dem som är eller slipa i sesamfrön för att göra tahini, en pasta som du kan sprida på bröd. Se till att du inte äter för mycket, men det kan orsaka att dina insidor värmer upp och orsakar finnar.

4. Ät mer legumes.

En av våra häftiga livsmedel är baljväxter, och det gör Medelhavsdieten extremt enkel att följa. Rajma, Chana, Dals, Matar - Vi äter dessa praktiskt taget varje dag. Legumes innehåller proteiner och fibrer, och är förpackade med vitaminer och mineraler som zink, fosfor, järn, kalcium, amd magnesium. Legumes har också ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de kan konsumeras av diabetiker eftersom det bryts ner långsammare och reglerar sålunda frisättningen av insulin. Bortsett från detta är baljväxter fyllda med folater som är utmärkta för gravida kvinnor. Du kan bli kreativ med dessa baljväxter för att göra din diet mer spännande - gör lite läcker hummus med kikärter eller rajma, gör lite läckra matarsås som du kan äta med brunt ris eller quinoa.

5. Hoppa inte ut på dina frukter och grönsaker.

Gå galen med spenat, gurkor, lök, sallad, paprika, tomater, broccoli, blomkål, morötter, rödbetor i din kost. Veggies är fulla av fiber, vattenhalt, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för din kropp (speciellt tarmrörelser) för att fungera korrekt, och gröna bladgrönsaker är nödvändiga i Medelhavsdieten. Du kan laga dessa grönsaker på vanligt sätt med olivolja, eller använd några av dessa blandade med baljväxter och lite dressing och voila! Du har själv en underbar sallad. Frukt som äpplen, bananer, fikon, päron, jordgubbar, druvor, apelsiner och meloner är bra för denna diet. Men se till att dessa frukter passar dig om du har tillstånd som kolesterolproblem eller diabetes, eftersom bananer och druvor inte är det bästa valet. I sådana fall, gå till rekommenderade frukter för ditt tillstånd.

6. Njut av hela korn.

Gå inte till maida eller någonting gjorda av det, till exempel vitbröd eller durumvete pasta - istället gå till hela korn som atta, bajra, jowar, quinoa etc. De odlas tillsammans med endospermen och bakterien som är en viktig fiberkälla, som är idealisk för personer som har hypoglykemi eller diabetes. Anledningen till att man väljer helkorn är att de innehåller komplexa kolhydrater, som skiljer sig från enkla kolhydrater i den meningen att komplexa kolhydrater innehåller fibrer och kan hålla dig fulla längre. Du kan göra rotis ur dessa korn, äta dem med smaskiga gravier, eller till och med lägga dem i din sallad.

7. Skaka inte bort från att äta ost och Dahi.

Vi vet att du har fått veta att osten är dålig för dig, men det är långt ifrån sanningen. Faktum är att ost sägs vara friskare än smör! Ost är en utmärkt källa till kalcium, protein, zink, fosfor, vitamin A och vitamin B12. I huvudsak kan och kan ost konsumeras av barn för att utveckla benstyrkan och av kvinnor (gravid eller på annat sätt) för att hålla sina hemoglobinnivåer i kontroll. Men precis som alla andra livsmedel är det viktigt att inte gå överbord med ost eftersom det också är högt i natrium, vilket är farligt för hjärthälsan när det konsumeras i stora mängder. Sålunda, om du äter det, se till att du köper ostar som cheddar, ricotta, keso och feta eftersom deras produktionsprocess förändrar deras sammansättning, vilket gör dem till ett hälsosammare alternativ än, säg mozzerella. Använd lite smulad feta eller stekost i din sallad; använd cheddar eller ricotta i en smaklig fullvete veggie smörgås, eller gör din favorit paneer maträtt - det kommer inte att vara annat än hälsosamt. På samma sätt fylls yoghurt eller dahi med "bra" bakterier som drastiskt förbättrar tarmfloran, vilket gör matsmältningssystemet rent och stramt. Dahi har också kylningsegenskaper, så om du känner dig varm på en viss dag, kommer det att svalna dig direkt med en katori av dahi eller ett glas kärnmjölk. Du kan göra hälsosammare versioner av dina favoritdips eller till och med använda den i din sås för att konsumera den.

Medelhavet kost är super enkel att följa eftersom många av dess komponenter matchar vår vanliga indiska kost. Hela listan över livsmedel är full av proteiner, goda fetter och komplexa kolhydrater som är utmärkta för diabetiker, hjärtpatienter, kvinnor och barn. För att göra en förändring som faktiskt visar resultat väljer du mer råa livsmedel som sallader som en måltid i din dag åtminstone. Det finns ingen anledning att frukta att du inte kommer att kunna hålla fast vid din kost, eftersom dessa livsmedel är läckra när de lagas rätt. Fortsätt, ge Medelhavsdieten ett skott. Din kropp kommer tacka dig.