Veg Manchurian Dry

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Om du planerar ditt barns födelsedagsfest och vill ha Indo-kinesisk fusionsmat på menyn, så har denna maträtt ett måste för dig. Det är en av de mellanmål som är älskad av både barn och vuxna. Så, se till att du gör dem i stor mängd eftersom publiken säkert kommer att komma tillbaka för en sekund att hjälpa.

FörberedelsetidTillagningstid15-20 minuter25 - 30 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• ¾ koppkål, finhackad
• ¼ kopp paprika, finhackad
• ¼ kopp morötter, finhackad
• ¼ kopp bönor, finhackad
• ¼ kopp lök, finhackad
• 3 msk allmjölksmjöl
• 2 msk majsmjöl
• 1 msk rismjöl
• 1 tsk ingefära-grön chili pasta
• 1/4 tsk sojasås
• 1/2 tsk svartpepparpulver
• 1 tsk salt
• Olja för fritering
• Vatten efter behov

För sås

• 1 medium lök, finhackad
• 1 msk vitlök, malet
• 1 msk ginger-chili pasta
• 2 tsk sojasås
• 1 msk chilisås
• 2 tsk vinäger
• 3 msk tomatsås
• 2 msk socker
• 1 msk olja
• 1 msk majsmjöl
• ¼ kopp vatten
• Vårlökgrönsaker för garnering

Metod

Steg 1

I en djup skål, lägg till all purpose mjöl, majsmjöl, ris mjöl, salt, ingefära-grön chili pasta, peppar pulver, sojasås, salt och alla finhackade grönsaker.

Steg 2

Tillsätt vatten lite för små för att bilda tjock deg. Forma degen i små bollar.

Steg 3

Värm olja i en panna för fritering och friterar dem i satser på medium värme tills de är guldbruna i färg. Placera dem på tissuepapper så att överskott av olja blötläggs ut.

Steg 4

Förbereda den manchuriska såsen, värm olja i en annan panna. Tillsätt hakad vitlök och ginger chili pasta och sauté i några sekunder.

Steg 5

Lägg nu till de hackade lökarna och rör dem i ett par minuter, följt av resten av ingredienserna, förutom majsmjöl. Blanda väl.

Steg 6

Blanda majsmjöl med vatten och tillsätt blandningen till såsen. Rör väl och koka i 3-4 minuter. Såsen kommer att tjockna.

Steg 7

Tillsätt stekt grönsakskulorna och låt såsen täcka varje boll. Kasta bra och laga mat i en minut eller så.

Steg 8

Ta av värmen och lägg dem till en serveringsskål. Garnera med den hackade vårlökgröna och njut av dem varma.

Näringsdeklaration

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Lägg till ca 10 gram fett per portion vid 9 K kal / gram fett för stekning.

Tips: Om du vill ha manchurian med sås, lägg bara till extra vatten i steg nummer 6.