12 Hjärnutvecklingsmatar för barn
Visste du att en tvåårig hjärna producerar över 10 lakh neurala anslutningar varje sekund? Precis som kroppen utvecklas hjärnan snabbt under barndomen och behöver rätt näring för att utnyttja den tillväxten. Vi har kuraterat tolv hjärnoptimeringsmatar som du bara inte kan missa.
Brain-Boosting Foods for Children
Här är några av de bästa hjärnmatarna där ute för att hålla din lilla Einsteins hjärna tickande:
1. Spenat
"Popeye" tecknet som startade 1919 och sprang bra in i 90-talet gjorde saker fel. Att bygga starka biceps är sannolikt inte en av egenskaperna hos spenat, det bidrar säkert till att förstärka hjärncellerna. Spenat innehåller antioxidanter som hjälper till att rätta till skador som orsakas av fria radikaler (giftiga biprodukter som produceras på grund av olika faktorer). Man tror att fria radikaler skadar hjärnceller och leder till mental nedgång. Spenat innehåller också folat som hjälper till i allround hjärnans utveckling.
Hur man tjänar
Att få barn att äta spenat i sig kan vara en komplicerad affär. Tricket ligger i att kombinera spenaten med en maträtt som komplimangerar dess smak. Man kan försöka servera den med makaroner, kyckling och ost. Var noga med att finhacka spenaten så att den är tillräckligt liten för att barnen inte märker den, men tillräckligt stor för att ge en trevlig grön färg till maträtten.
2 ägg
Ägg innehåller Choline, ett näringsämne som hjälper till att behålla neurala vägar för att hålla minnen intakta. Visste du att ett enda ägg är tillräckligt för att ge ett barn med en fjärdedel av sina cholinbehov?
Hur man tjänar
Ett kokt ägg snyggt skuren i tunna skivor kan serveras i en smörgås gjord av fullkornsbröd. Se till att du slår i lite sallat för den extra krammen tillsammans med lite ketchup.
3. Curd
Vi vet alla att ost har makt att hjälpa till med matsmältningen, men vad händer om vi sa att probiotika hjälpte till hjärnans utveckling? En studie visade att konsumtion av jästa mjölkprodukter har påverkat den del av hjärnan som styr känslor och känslor. Detta har gjort att forskare tror att ost kan hjälpa till att kontrollera ångest och depression. Vissa forskare spekulerar till och med att det finns en koppling mellan förbättrade sociala färdigheter och ojämnhet, även om resonemanget verkar fördjupat. Det framhäver tanken att det symbiotiska förhållandet mellan darmbakterier och människor har en roll att spela i detta. Eftersom bakterierna dra nytta av ökade mänskliga värdar har det på något sätt bidragit till att förbättra människornas sociala färdigheter för att sprida sina egna gener.
Hur man tjänar
Många barn älskar ostmassa, och det skulle inte vara en överraskning om de slukar ostmassan ensam utan en andra tanke. Till de barn som har svårt med det här, lägg till en tesked honung och de är bundna att vara nöjda.
4. Fisk
Fisk är den heliga graden av hjärnmat på grund av sin vitala ingrediens i Omega 3-fettsyror. Hjärnan har över 50% av sin feta massa baserat på detta, och det anses att konsumtion av fisk hjälper till att öka denna massa. Kraften i detta är så allmänt accepterat att många tillverkare av babyformler ofta skryter med sin produkt innehållande Omega 3-fettsyror. En studie genomförd visar att konsumtionen av fisk har ett starkt bidrag till att upprätthålla hjärnans strukturella integritet.
Hur man tjänar
Fisk kan marineras i ost, citron, gurkmeja och andra kryddor innan de bakas och serveras. Medan stekt fisk kan verka läckra noterade den ovannämnda studien att dess näringsmässiga minskas som ett resultat.
5. Bär
Precis som spenat innehåller bär också antioxidanter som hjälper till att stoppa eller till och med vända de skadliga effekterna av fria radikaler i hjärnan. En annan hjärnförstärkande komponent som finns i bär är flavonoider. Dessa gör sin väg till hippocampus och är kända att hjälpa till att förbättra inlärningsförmågan.
Hur man tjänar
Bär som kan konsumeras inkluderar björnbär, blåbär och jordgubbar. Du kan servera dem i olika former eller som tillbehör till olika rätter som pannkakor. Du kan också göra smoothies som kräver bara en kopp med bär tillsammans med yoghurt, apelsinjuice, en banan och honung för smak.
6. Gurkmeja
En av de förbises matvarorna för att förbättra barnens hjärnkraft är gurkmeja. Den viktigaste ingrediensen som ger gurkmeja sin magi är curcumin som har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Gurkmeja är en krydda som är avhjälpande i naturen och båda de angivna egenskaperna minskar eventuella skador som hjärnan kan ha uppstått över tiden. En annan fördel med gurkmeja är dess förmåga att stoppa tillväxten av beta-amyloidplaka i hjärnan. En studie visade att en uppbyggnad av detta farliga element i vår hjärna kan minska vår mentala styrka.
Hur man tjänar
Gurkmeja smälter väl med mjölk och en smoothie fylld med frukter som ananas, mango eller apelsiner. Se till att du lägger till lite peppar eftersom det kan hjälpa till med absorptionen av curcumin i blodet med över 2000%. Servera kylda med lite honung för att få dessa smaklökar stickande.
7. Valnötter
Vi är nötter om denna hjärnmat! Omega 3-fettsyrorna som finns i valnötter bidrar till att förbättra minnet och minska inflammationer i hjärnan. Om det inte räckte, tar det också bort överflödiga proteinavlagringar i hjärnan som hjälper till att återuppliva minneskraften.
Hur man tjänar
Valnötter, som bär, kan kosta en ganska öre. Du kan blanda upp det med några andra hälsosamma livsmedel, helst yoghurt. En kombination av yoghurt, bananer, valnötter med ett streck honung kommer att få dina barn att be om mer.
8. Havregryn
Medan havre är kända för sina krafter för att hjälpa matsmältningssystemet, har de inte fått betald kredit när det gäller att hjälpa hjärnan. Barn som äter havre till frukost utför konsekvent bättre på skolan, eftersom det reglerar blodsockret i kroppen.
Hur man tjänar
Medan havre i sig är milda och smaklösa, fungerar de bra genom att lägga till ett par frukter i blandningen. Lägg i en halv granatäpple och en kiwifrukter till en skål havre och du kommer att hitta allt tomt på mindre än några minuter. Det naturliga sockret i granatäpplen innebär att det inte finns något behov av att lägga till något raffinerat socker.
8. Bönor
Bönor är en av de bästa matvarorna för barns hjärnutveckling. De har ett högt innehåll av omega fettsyror som hjälper till att förbättra minnet.
Hur man tjänar
Bönor, speciellt njurbönor är bra för hjärnan. Servera dina barn lite traditionell rajma-chawal (njurbönor och ris).
10. Äpplen
Äpplen kan hjälpa till vid framställning av en kemikalie som heter acetylkolin som hjälper till vid överföring av meddelanden mellan nerver i hjärnan. Närvaron av antioxidanter är en bonus som hjälper till att vända eventuella skador som fria radikaler gör i hjärnan.
Hur man tjänar
Den bästa delen om ett äpple är att det inte kräver någon dekorativ presentation. Se bara till att du rengör äpplet ordentligt eller avlägsna huden eftersom vissa producenter lägger vax i huden för att öka hållbarheten.
11. Avokado
Dessa exotiska frukter är eftertraktade av hälsoentusiaster runt om i världen för sitt höga näringsinnehåll. Förutom K-vitamin och kalium innehåller de folat som hjälper till vid utveckling av hjärnan. Faktum är att gravida kvinnor rekommenderas att ha en regelbunden tillförsel av folat i kosten för att förhindra eventuella neurala fosterskador i fostret.
Hur man tjänar
En förvärvad smak, avokados är krämig i naturen och kan lätt användas som en brödspridning. Lägg till några gurkor tillsammans med lite ost och dina barn kommer att fortsätta att vilja ha mer.
12. Amla
Känd som Indian Gooseberry, är Amla känd för många hälsofördelar, som ökar immuniteten och förbättrar syn. Amla innehåller antioxidanter som hjälper till att bekämpa skadliga fria radikaler i hjärnan.
Hur man tjänar
Amla kan göras till chutney och går bra med sydindiska rätter som idlis, dosas och upma.
Nu när du vet vad de bästa matvarorna är, kan det användas för att ge ditt barns hjärnutveckling ett steg. Titta på ingredienserna i recepten för att anpassa dig till ditt barns palett. Med tiden får du den bästa kombinationen av hjärnmat tillgänglig för varje dag i veckan.