6 Läckra (och hälsosamma!) Recept för en skuldfri Diwali

Innehåll:

Diwali är den tiden på året när din diet plan och träning schema går för en kasta. Att vara den mest efterlängtade festivalen av året, skar dig själv lite slö och njut av dina favorit Diwali-sötsaker medan du njuter av din familj, vänner och släktingar. Och vi klandrar inte dig, de efterrätter som gjorts under Diwali är så rika och välsmakande att det bara är omöjligt att låta dem gå medan alla i din familj äter munnen.

I Indien är Diwali eller någon annan festival ofullständig utan familj, kul och massor av läckra mellanmål och godis. Men hur läckra dessa snacks och sötsaker kan vara, när de ljusa svängningarna avtonar bort och Diwali-lamporna tas av, vet du att du kommer ångra hur stor vikt du fått på bara fem dagar, eller hur? Diwali kommer en gång om året, och det finns inget fel i att njuta av Diwali-sötsaker, men om du inte vill sörja över din misslyckade dietplan, gör och äta hälsosamare mellanmål och godis. Du kan fortfarande njuta av din favorit Diwali-sötsaker och smakliga föremål och ha en hälsosam Diwali. Här är några hälsosamma Diwali recept som du borde försöka prova Diwali.

6 Diwali Godis och Snacks

Prova dessa friska versioner av de berömda Diwaliis godis och snacks och ha en hälsosam och skuldfri Diwali. Vi vet att det är svårt att smälta när du hör hälsosamma sötsaker och snacks, men dessa hälsosamma Diwali-recept som nämns nedan är värda ett skott om du inte vill kompromissa med din diet.

1. Kaju Katli

Kaju katli är en favorit söt relished av indianer, och det är fortfarande ett säkert "presentalternativ" för många. Men istället för att gå till butikshandlade Kaju katli, presenterar du hemlagad och hälsosam kaju katlis till dina släktingar. Den hemliga ingrediensen som du behöver använda för att göra en hälsosammare version av denna söta är honung. Byt socker med honung i detta recept.

Ingredienser

• Cashewnötter - 2 koppar
• Honung - 1 kopp
• Vatten

Hur man gör

• Torra stek cashewnötter i en porslin eller en stekpanna i ca 5 minuter, omrör kontinuerligt för att förhindra att det brinner.
• När du ser en liten förändring i cashewns färg, stäng av värmen och överför dem till en platta och låt den svalna vid rumstemperatur.
• Nu överför de rostade cashewnötterna till en matprocessor och slipa dem för att få ett grovt pulver.
• Värm en non-stick pan och tillsätt lite vatten och honung till den. Värm det tills du ser bubblorna.
• Tillsätt rostad cashewpulver till det och rör omedelbart med en spatel. En gång får du en tjock blandning, stäng av flamman.
• Placera perkamentpapper i ett stort magasin eller på köksbänken, dumpa hela cashewnixblandningen på den och platta den med en rullpinne.
• Sätt sedan brickan i kylskåpet i en timme. När den platta blandningen blir fast, lägg den på silikonfolien.
• Klipp den i diamantformar och din hälsosamma kaju katli kommer att vara redo att tjäna.

2. Bakade Chaklis

Chakli är en av de mellanmål som är associerade med Diwali, så det är ett måste inkludera i vår läckra Diwali-receptlista. Om du tittar på din vikt kommer du förmodligen att undvika att äta friterad chaklis, men du behöver inte, för att du alltid kan göra en hälsosammare version av chaklis. Här är receptet på bakade chaklis, prova det och njut!

Ingredienser

• Rismjöl - 1 kopp
• Lågmjuk ost - 1/2 kopp
• Sesamfrön - 2 tsk
• Chilipulver - 1 tsk
• Olja - 1 tsk
• En nypa asafoetida
• Salt att smaka

Hur man gör

• Blanda ihop en stor skål med alla ingredienser för att göra en halvmjuk deg.
• Rikta en bakplåt med bakpapper och smör det lätt med en tsk olja.
• Tillsätt den knådade degen till en chaklipress och tryck ut runt virvlar eller spiralformar på det smurta bakpappret.
• Baka sedan dessa chaklis i en förvärmd ugn vid 180 ° C i ca 20-25 minuter eller tills det är guldbrunt.
• Låt det svalna och munch på med en kopp te.

3. Dry Fruit Ladoos

Om du gillar att muncha torra frukter, så kommer du också att älska att sluka torrfrukt ladoos och det finns inte en anledning att säga nej till den här läckra söta maträtten. Dessa ladoos är hälsosammare än andra ladoos som blötläggs i ghee och socker. Om du har letat efter ett sockerfritt sött recept för Diwali, gör sedan dessa torra frukter ladoos.

Ingredienser

• Hakade datum - 1 kopp
• Almonds - 1/4 cup
• Cashews - 1/4 cup
• Figs - 1/4 cup
• Pistaschötter - 1/4 kopp
• Raisins - 1/4 cup
• Torkad kokosnöt
• Kardemumpulver - 1/2 tsk
• Ghee - 1 msk

Hur man gör

• Grind daterar i en mixer för 4-5 pulser och håller den åt sidan.
• Nu finhack cashewnötter, mandel, fikon, pistaschmandlar och russin.
• Värm ghee i en wok på låg flamma, tillsätt hackad torr frukt och sauté i 4-5 minuter.
• Lägg till grovt blandade datum med det och ge det en fin omrörning, mashing datum också.
• Tillsätt kardemumpulver och blanda det bra.
• Stäng av flammen och låt blandningen svalna i 2 minuter.
• Överför blandningen till en stor maträtt och gör ladoos.
• Förvara i en lufttät behållare.

4. Rostad Poha Chivda

Poha chivda är en annan namkeen som tillverkas i nästan alla indiska hushåll under Diwali. Mängden olja som används för att göra detta aptitretande mellanmål är väldigt mindre, så oroa dig inte eftersom din kostplan inte kommer att förstöra. Det är ett hälsosamt mellanmål, så vänta inte, prova detta hälsosamma Diwali-snacks recept nu!

Ingredienser

• Tunn Poha - 3 koppar
• Olja - 1 msk
• Senapsfrön - 1/2 tsk
• Finhackad grön chili - 1
• Curry leaves - 1
• Rostad split Bengal gram (Chana dal) - 2 msk
• Jordnötter - 2 msk
• Torkade kokosnötskivor - 1 tsk
• Gurkmeja pulver - 1/2 tsk
• Socker - 1 tsk
• Salt att smaka
• En nypa citronsyra eller citronsaft

Hur man gör

• Värm en panna på medellång flamma och stek pohaen i 5 minuter omrörning kontinuerligt.
• När poha blir krispig (inte för mycket, men!), Stäng av flammen och överför den till en stor tallrik.
• Värm olja i pannan på en medium flamma; När det är varmt tillsätt senapfrön och låt dem spluttera.
• Lägg sedan till gröna chili och curryblad och sauté.
• När gröna chili och currybladen blir krispiga, tillsätt torkade kokosnötskivor, chana dal och jordnötter, och blanda dem väl.
• När dessa ingredienser blir krispiga och ljusbruna, tillsätt gurkmeja pulver, socker, salt och citronsyra till den.
• Slutligen tillsätt rostad poha och blanda alla ingredienser.
• Stäng av flammen och låt chivda svalna.
• Överför den till en lufttät behållare och njut av detta hälsosamma mellanmål kl 16.00 med te.

5. Bakad Shakkarpare

Shakkarpare är ett favoritburksmat som konsumeras i Norden. Det görs vanligtvis under Diwali och Holi. Medan det traditionella receptet använder sig av raffinerat mjöl och ghee för att steka, föreslår vi dig ett hälsosammare alternativ till ditt favorit "söta och krispiga" mellanmål. Prova den här bakade versionen av shakkarpare gjord med helmjöl. Om du inte är mycket av en söt tand, kan du också göra hjärtlig, krispig och hälsosam namakpar med helmjöl.

Ingredienser

• Vete mjöl - 3/4 kopp
• Ghee - 1 msk
• Mjölk - 5 msk
• Socker - 2 msk
• En nypa salt

Hur man gör

• I en djupgryta lägger du till mjölk, ghee och socker och lagar på låg låg i 2-3 minuter eller tills sockret löses.
• Sikt hela vetemjölet och salt genom en sik i en skål.
• Lägg blandningen "mjölk, socker och ghee" till vetemjölet och ät en mjuk deg.
• Rulla ut en del av deg med en rulle och skär diamantformar ut ur den.
• Placera dem på ett smurt bakfack.
• Baka dem i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 8-10 minuter.
• Låt det svalna och njut medan du tittar på din favorit TV-show.

6. Kokos Ladoos

Kokos ladoos är extremt populära i södra Indien. Även om dessa ladoos inte är en Diwali söt, kan du fortfarande göra det om du vill prova något annat. Det rekommenderas att du använder nykryddad kokosnöt för att få det mesta av det och att göra en hälsosammare version av dessa, använd jaggery istället för socker. Här går receptet.

Ingredienser

• Grated kokosnöt -1 och en halv koppar
• Jaggery - 3/4 cup
• Kardemumpulver - 1/4 tsk
• Ghee - 1 tsk
• Vatten

Hur man gör

• Ta vatten i en panna, tillsätt jaggery och smälta på låg låga. När det smälter helt, stäng av flammen och låt det svalna.
• Filtrera det genom en sik i en skål.
• Värm ghee i en annan tung-botten non-stick pan på låg låga, tillsätt revade kokosnötter till den och sauté i ca 2-3 minuter.
• Tillsätt jaktsirap i kokosnötet och blanda väl, tillsätt sedan kardemumpulver och ge det en omrörning.
• Låt det laga mat tills fuktigheten avdunstar och du får se att jagjer-kokosnötblandningen torkar upp.
• Stäng av flammen och låt blandningen svalna.
• Smörta dina palmer med en halv tsk. av olja och rulla ladoos.

Det här är några av de mest njutna Diwali-godisarna och snacksna, som du nu kan göra och njuta av, med tanke på att du använder de friskare alternativen till socker och olja. Ge inte upp dina favorit sötsaker, förbered dem på ett hälsosammaste sätt och lugna din värre söta tand. Och för att rädda dig från sista minuten rush, föreslår vi att du gör dessa rätter i förväg och ha en underbar tid med din familj och vänner. Ha en hälsosam, säker och skuldfri Diwali!

Fun-Filled Diwali Aktiviteter och spel för barn
Tips för att fira Eco Friendly Diwali
Pre Diwali Home Cleaning Hacks Du måste veta