# Fasting & fest #Shakarkand ka Halwa (Även känd som Sweet Potato)

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Söt, lätt att laga, uppfylla och ett hälsosamt alternativ under fastsättning på grund av närvaro av vitamin A, vitamin C, mangan, fiber, kalium, järn och antioxidanter i den.

FörberedelsetidTillagningstid15 minuter15 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 2 koppar kokta, skalade och mashed sötpotatis
• Några saffran (kesar) strängar.
• 1 msk varm mjölk
• 1 tsk ghee
• 3/4 kopp mjölk
• 1/2 kopp socker
• 1/4 tsk cardamom (elaichi) pulver
• 2 msk hackade blandade nötter

Metod

Steg 1

Kombinera saffran och varm mjölk i en liten skål, blanda väl och håll åt sidan.

Steg 2

Värm ghee i en djup non-stick pan, lägg till sötpotatis och saut på en medelflamma i 2 till 3 minuter.

Steg 3

Tillsätt mjölken, ½ kopp vatten, socker och kardemumpulver och blanda väl.

Steg 4

Koka på långsam flamma i 2 till 3 minuter eller tills blandningen har liten vätska kvar och inte helt torr, under omröring kontinuerligt.

Steg 5

Stäng av flammen, tillsätt saffran-mjölkblandningen och blandade muttrar och blanda väl.

Steg 6

Servera omedelbart.