Grön Puree (kokt Brocolli + Spenat + Ärtor)

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Introducera din baby till smaken av gröna grönsaker tidigt. Men om de tycker om smaken av vissa grönsaker är för starka, blanda de starkare smakande grönsakerna som broccoli tillsammans med söta färska ärter eller potatis eller sötpotatis. Det är också bra att använda frusna ärtor för att göra ditt barns purées. Detta hemlagade barnmat recept är en yummy kombination av söt och salig, mer sannolikt att vädja även till de små som är mindre än entusiastiska att äta upp sina gröna grönsaker! Detta recept är fyllt med vitaminer, fiber, järn, protein och till och med lite kalcium!

FörberedelsetidMatlagning Tme10 minuter25 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1 medium lök, skalad och hackad
• 1 msk (matsked) osaltat smör
• 250g potatis, skalad och tärnad
• 1 1/2 kopp unsalted vegetabiliskt lager eller vatten
• 1/2 kopp broccolifloretter
• 1/2 kopp färska ärtor eller frysta ärtor, upptinad
• 5-6 spenatblad, tvättas och hackas

Metod

Steg 1

Värm smör i en panna.

Steg 2

Sauté löken i smöret, tills det mjukas, ca 5 minuter.

Steg 3

Tillsätt potatisen, häll över grönsaksbeståndet eller vattnet.

Steg 4

Täck och koka, koka i 10 minuter.

Steg 5

Tillsätt gröna grönsaker-broccolifloretterna, färska eller tinade frysta ärter och spenat och laga mat i 6 minuter.

Steg 6

Efter alla grönsaker har mjukat, ta bort från flamma.

Steg 7

Låt svalna lite, puree i en matkvarn.

Steg 8

Servera varma.

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 26, 9 g

67Kalorier från fett455g 10%Transfett0.0g0mg 0%Natrium7mg 0%78 mg 2%Totala kolhydrater2, 2 g 1%0, 8 g 3%socker0, 7 g0, 9 gVitamin A.10%24%Kalcium1%

kalorier

Totalt fett

Kolesterol

Kalium

Kostfiber

Protein

C-vitamin

Järn 2%

* Baserat på en 2000 kalori diet.
Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.

Tips :

• För att minska de gasproducerande egenskaperna hos brocolli, försök att tillsätta lite rå, skalad ingefära till kruken när du lagar maträtten och avlägsna den innan du blandar.
• Alternativt kan du lägga till en liten jordginger till den lagade puréen. Ingenting kan göra underverk för att hjälpa dig!
• Ett annat tips som kan hjälpa är att undvika att använda broccolistammarna - de mörkgröna floretterna är ändå näringsrika!