Kesar Pista Cookies

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Kesar och pista är en klassisk indisk kombination av smaker; från glass, puddingar till mjölkshake, hittar du i många indiska efterrätter. Här har vi försökt att införliva den läckra kombinationen i kakor. Lägg till dina vanliga kakor och servera dem till dina barn med ett glas varm mjölk. De varma smakerna av kesar och pista kommer att lämna dem som vill ha mer.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter15-20 minuter

Serverar

10 personer

Ingredienser

• 200 g maida eller allmjölksmjöl
• 2 msk vaniljgrytspulver
• En generös nypa bakpulver
• 100 g pulveriserat socker
• 100 g ghee
• 2 kardemom podar färskpulverade
• ¼ tsk muskotpulver
• 12-15 strängar av Kesar
• 1 tsk rosevatten
• Skivad mandel och pista

Metod

Steg 1

Blöt kesar i rosenvatten. I en liten pestle och mortel, gnid det snyggt för att få en kesar pasta. Förvärm ugnen vid 180 C och smörj en bakplåt.

Steg 2

Lägg i en stor skål med maida, custardpulver, socker, pulveriserat kardemumma, muskotpudder och natron. Lägg till kesarpastaen.

Steg 3

Lägg nu smält ghee i den torra blandningen och använd dina händer och bilda en fin deg.

Steg 4

Placera degen på en plastplåt och täck den med en annan plast. Använd en rullande stift platta degen.

Steg 5

Placera dem på det tillagade bakplåten och baka i den förvärmda ugnen under 12-15 minuter. Njut av!

Näringsdeklaration

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: Dessa kakor kommer att hålla sig bra i en lufttät behållare upp till en månad. Så, du kan göra dem i stora satser.