Corn Chilli Ostbollar

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Majs och ost är en av de klassiska kombinationerna som inte går fel. Dessa bollar ser krispiga utifrån, men har smält ost och smaskig söt majs på insidan. Du kan lägga hakade gröna chili per din smak. De serveras bäst, medan osten inuti är fortfarande i sin smältform.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	15 minuter	20 minuter

Ingredienser

• ¾ kopp riven cheddarost.
• ¼ kopp riven mozzarellaost.
• 1 liten potatis, kokt.
• 3-4 msk hackad grönpeppar
• 1 grön chilihackad (valfri)
• ½ tsk salt
• ¼ kopp kokt sockermajs
• ½ tsk vitpepparpulver.
• ½ tsk torkad oregano

För beläggning

• 3 msk maida
• 3 msk majsmjöl.
• ¼ kopp vatten.
• ½ kopp fina brödsmulor.
• Olja för fritering.

Metod

Steg 1

Blanda maiden och majsmjölet i vatten för att göra en smidig smet. Avsätta.

Steg 2

I en stor skål lägg till alla ingredienser för ostkulorna. Blanda med händerna så att blandningen är likformig.

Steg 3

Smör din handflata med olja och gör 15-16 småstora bollar med degen.

Steg 4

Doppa nu bollarna i mjölbatet och belägg det med brödsmulor. Doppa dem igen i mjölsmetern och repetera beläggningen med brödsmulor. Detta kommer att säkerställa att en skorpa bildas medan stekning och smält ost inte suger ut från ostkulorna.

Steg 5

Värm olja i en panna. Vid uppvärmning, vänd flammen till medelstora och steka bollarna tills de är ljusgyllda.

Steg 6

Överför dem på en kökshandduk, så att överflödig olja blötläggs ut.

Steg 7

Servera dem varma med söt chili sås eller ketchup.

Näringsdeklaration

237 kcal11, 2 g9, 3 g27, 5 g26 mg567 mg289 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Lägg till cirka 10 gram fett per portion vid 9 Kcal / gram fett för stekning.

Tipsa -Frit en ostkornboll först för att kontrollera om crumb-beläggningen är rätt. Om smältost ostas ut, upprepa sedan processen med beläggning med brödsmulor en gång till.