8 Läckra Svamp Uppskrifter för barn

Innehåll:

I den här artikeln

• Hälsofördelar med svamp för barn
• Barnvänliga Svampuppskrifter

Köttfria måndagar behöver inte vara tråkig för barn. Genom att lägga till svampar till sin lunch eller middag, kommer de aldrig någonsin att vägra att äta. Dina barn kommer att längta efter mer och vara hälsosam också. Om du vill göra några goda svamp recept för dina barn men är ute av idéer, försök dessa recept som nämns nedan.

Hälsofördelar med svamp för barn

Svampar erbjuder en mängd hälsofördelar till barn och unga vuxna. Här är en lista över de mest framträdande.

• Svampar förhindrar högt kolesterol genom att balansera LDL- och HDL-nivåerna.
• De ger upp till 90% av RDA av järn och förhindrar anemi.
• Svampar är en fantastisk källa till växtbaserad kalcium och förbättrar benhälsan.
• Svampar är också rik på antioxidanter och minskar risken för cancer.
• Svamp innehåller specifika enzymer som reglerar insulinproduktionen i kroppen.
• Svampar främjar sund tarmrörelse och god matsmältnings hälsa.
• Svampar är en bra källa till vitamin D och ökar immuniteten.

Barnvänliga Svampuppskrifter

Testa dessa recept som anges nedan hemma, och ditt barn kommer att bli kär i svampar.

1. Crispy Mushroom Recept

Det här är ganska lätt att göra. Det kommer att få dina barn att festa under mellanmålstiderna. Så här gör du det.

Vad du behöver

• 5 tsk rismjöl
• 1/2 tsk chili Pulver
• 2 tsk majsmjöl
• 1/4 tsk garam masala
• En nypa salt
• 150 ml vatten
• 6-8 småstora svampar
• Olivolja
• 200-300 mg brödsmulor

Hur man gör

Ta rismjöl i en skål, tillsätt majsmjöl, chilipulver, garam masala, salt och vatten till det och blanda väl. Tillsätt småskaliga svampar i blandningen och låt den sitta i en minut. Häll olivolja i en kastrull och värm den på låg låga. Belägga svampen med brödsmulor och stek den i kastrullen. Servera varmt.

Saker att tänka på

Det är lätt att göra men packar mycket kalorier. Om du vill ha en påfyllningsaftonbehandling, försök med detta recept att glädja dina barn.

2. Svampens soppa

Svampens soppa är en god maträtt som dina barn säkert kommer att älska. Det är super lätt att göra och tar inte mycket tid. Så här kan du börja.

Vad du behöver

• 5 koppar crimini svampar
• 2 koppar finhackade lök
• 6 finhackade små vitlöksklyftor
• 2 msk fullkornsmjöl
• 3 tsk salt
• 2 msk ghee eller smör
• 1 tsk pepparpulver
• 1/4 till 3/4 kopp mjölk
• Färsk grädde eller riven ost

Hur man gör

Skölj svampen och skalla det yttre lagret och stjälkarna. Värm lite smör i en kastrull och sauté hackad lök och vitlök i två minuter. Häll svampen och vetemjölet och steka tills vattnet går iväg (det tar ytterligare 3-4 minuter). Lägg till hela mjölk, pepparpulver och salt och låt det koka på en medelflamma tills grädden ser tjock ut. Garnera med riven ost, blanda, koka i ytterligare två minuter och servera varmt.

Saker att tänka på

Detta recept kommer att tjäna tre personer. Du kan överväga att mala svampen om ditt barn inte tycker om att äta dem hela. Du kan lägga till italienska örter och kryddor för att lägga en vridning i maträtten.

3. Svamppopcorn

Längtar dina barn popcorn? Då är det dags att införa dem med svampens godhet med detta recept. Kolla in det.

Vad du behöver

• 300 gram knappsvampar
• En kopp panko torkade brödsmulor
• En kopp popcorn
• En kopp torkad oregano
• Olivolja
• En halv citronskal
• 1 msk sesamfrön
• 1 msk honung
• 2 msk sojasås

Hur man gör

Sätt svampen i en skål. Tillsätt oregano, sesamfrön, sojasås, honung, citronskal och låt den marinera. Belägg de marinerade svamparna i brödsmulor och baka dem i en förvärmd ugn. Servera varmt.

Saker att tänka på

Använd söt chili sås eller mixa honung och sojasås för att skapa ett gott dopp för servering. Se till att servera i en popcornlåda om det är en filmkväll hemma!

4. Läcker Kyckling med rostade svampar

Svamp och gravier går hand i hand. Prova detta recept och ta inte bara vårt ord för det.

Vad du behöver

• 1/2 pund shiitake svampar
• 1/2 pund knappsvampar
• 2 pund skivade sötpotatis
• 1/2 kopp till 1 kopp hackad lök
• 3-4 vitlöksklyftor
• En kopp torkad rosmarin
• 3 msk olivolja
• 1/4 kopp kyckling lager

Hur man gör

Hacka svamparna väl efter att ha rostat dem snyggt. Rosta grönsakerna på en panna i 30 minuter tills de blir ömma. Du kan blanda grönsakerna i en mixer för en jämn textur. Vrid sötpotatisen i en puree och tillsätt rostade svampar. Koka i 5 minuter och servera färskt.

Saker att tänka på

Detta recept fungerar också bra med andra svampvarianter.

5. Portabella svampkepsar

Portabella svamphattar är utformade för att mätta ditt barns aptit. Så här gör du det.

Vad du behöver

• Portabella svampar
• 1/3 kopp olivolja
• Salt och svartpeppar
• 120 g riven cheddarost
• En kopp färsk basilikablad (hackad)

Hur man gör

Glasera svampdammarna med olivolja och lägg dem på ett bakplåt. Tillsätt riven ost, svartpeppar och lägg upp svamparna med valfria grönsaker. Låt det baka i 15 minuter och garnera med gräslök för en god behandling. Servera varmt.

Saker att tänka på

Du kan ersätta cheddarosten med schweizisk ost eller något annat för en annan smak.

6. Grillad champinjonsmörgås

Old-school och välsmakande. Så här kan du göra en grillad svamp smörgås.

Vad du behöver

• 2 brödskivor
• 1 kopp knapp svamp
• 1-2 gröna chili
• Hackade korianderblad
• En nypa salt
• 1 tsk peppar
• 1 tsk smör
• 1 tsk olivolja

Hur man gör

Tillsätt olivolja till en såspanna på mediumflamma och saut svampen en stund. När vattnet lämnar, tillsätt chili, salt, peppar och blanda dem väl. När det är kokt till perfektion, stäng av flamman. Sprid smör på brödskivorna och sprida sedan blandningen på dem. Täck dem med andra brödskivor och grilla dem med en smörgåsmaskin.

Saker att tänka på

Det serveras bäst med dips och fungerar bra för luncher. Du kan lägga till örter som oregano för extra kryddor.

7. Svamp och bygssoppa

Vi älskar soppa så mycket att vi bestämde oss för att göra det sista receptet speciellt soppigt. Här är processen.

Vad du behöver

• Olivolja
• 3/4 pund vita knäppas svampar
• Skivad vitlöksklyfta
• 1/2 koppar korn
• Färsk timjan
• 1 kopp hackade morötter
• Varje buljong
• Salt
• Peppar
• Persilja

Hur man gör

I en panna, ta 3 koppar vatten och korn till koka. Låt det simma tills kornet blir mjukt. I en gryta, ta olja och låt det värma. När det är värmt, tillsätt alla ingredienser, förutom buljong och korn. Låt det laga mat i tio minuter (se till att svampar kokas ordentligt). Tillsätt korn och buljong. Koka tills det är ömt. Garnera med persilja och servera hett.

Saker att tänka på

Det är verkligen snabbt att piska upp och tar inte mycket tid. Tillägg av smält ost är valfritt.

8. Knäpp svamp med vitlök

En klassiker och en folkmassa-favorit. Behöver vi säga mer?

Vad du behöver

• 2 pund knapphampor
• 2-3 msk olivolja
• 1 kopp paprika
• 1 klyftan med krossad vitlök
• 1/4 koppar kycklingföremål
• 2 till 3 uns riven ost
• 2 msk torra brödsmulor

Hur man gör

Avdämpa svampen och glasera locken med olivolja. Sauté stammar i olivolja och tillsätt röd paprika och vitlök. Koka kycklinglager i 2 minuter under omröring. Ta av skålen och överför till en annan skål. Tillsätt ost, brödsmulor och tillsätt blandningen till svampdräkten. Baka och servera hett

Saker att tänka på

Du kanske måste lägga till mer fyllning om knappens svampar är för stora.

Att piska på goda svampdrycker för barn är inte svårt, och recepten ovan visar det bara. Lägg åt sidan någon gång på kvällarna och se dina barns ansikten glöda med förvåning efter att de gräver i och njut av en härlig måltid.