Ghaavan / Dhirde (Vete Pannkakor)

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Perfekt för arbetande mamma och mamma som har händerna fulla med barn och hushållsarbete - den här rätterna är så lätt att förbereda och är smaskig och näringsrik att starta! Använd en non-stick tawa för att säkerställa att dina pannkakor inte förlorar sin form genom att hålla fast vid pannan!

FörberedelsetidTillagningstid5-10 minuter5-10 minuter

Serverar

12 personer

Ingredienser

• 1 kopp vetemjöl
• 1 kopp ris mjöl
• 2 gröna chili, avsågad och mycket finhackad
• Små ingefära, finhackad
• 2 tsk kumminfrön
• Några anbudskurkar lämnar
• 2 ½ tsk salt
• 4 koppar vatten

För kryddor

• 1 tsk olja
• ¾ tsk senapfrön
• En nypa hing

Metod

Steg 1

Förbered en blandning av vetemjöl och rismjöl i en skål med gröna chili, ingefära, kumminfrön, curryblad och salt till smak

Steg 2

Tillsätt 4 koppar vatten lite åt gången och rör om så att det inte finns några klumpar i smeten

Steg 3

Din smet ska inte vara för tjock eller pasty, varken för vätska och tunn. Just nog för att en dosaliknande pannkaka ska bildas.

Steg 4

Värm en tsk olja på en non-stick tawa, tillsätt senapfrön, och när det splutters lägg till hing.

Steg 5

Häll blandningen i pannkaka smeten och blanda väl.

Steg 6

Placera din tawa på medium värme i 2 minuter, med en lätt kappa matolja.

Steg 7

Ladla smeten på pannan, det här kommer att likna en dosa, det borde finnas hål i din pannkaka.

Steg 8

Driva den önskade mängden olja på pannkaka (om du gillar att vara generös med olja, sesamfröolja anses vara väldigt frisk)

Steg 9

Flytta tawa i cirkulära rörelser med jämna mellanrum för att säkerställa att det kokas jämnt.

Steg 10

Vänd pannkaka när botten börjar brinna och kanterna börjar lyfta upp.

Steg 11

Vänd pannkakan för att låta den andra sidan laga mat (men inte för länge - den här sidan är vit!)

Steg 12

Rör smeten en gång till innan du fortsätter att göra nästa pannkaka och upprepa processen efter behov

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 1 medium (5 "dia)

36kalorier924, 03 g 6%Mättat fett0, 854 g 4%1, 566 gEnkelomättat fett1.299 g24 mg 8%Natrium244 mg 10%94 mgTotal kolhydrat11, 62 g 4%1, 5 g 6%socker2, 66 g3, 15 gVitamin A.1%0%Kalcium8%4%

Kalorier från fett

Totalt fett

Fleromättat fett

Kolesterol

Kalium

Kostfiber

Protein

C-vitamin

Järn

Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.