Hela korn för barn och barn - varför och hur man presenterar

Innehåll:

I den här artikeln

• Vad är hela korn?
• Varför ska hela korn ges till barn?
• När ska man introducera hela korn till ditt barn?
• Hur presenterar man hela korn i ditt barns kost?
• Lätta och hälsosamma hela kornrecept

Hela korn är en av de bästa källorna till fiber, protein och kolhydrater som ditt barn skulle behöva som en del av deras hälsosamma kost. Hela kornen kommer i olika storlekar, former, färger och viktigast smak. Det finns typiska sätt att förbereda dem som är lika varierade som den plats där de odlas. De är också rik på vitaminer och många mineraler. Det är allmänt föreslagna av läkarna att denna mat ska utgöra den största delen av energin för ett barn. Byte av raffinerade ingredienser med hela korn medan du lagar mat är ett bra sätt att introducera barn att konsumera hela korn.

Vad är hela korn?

Ett spannmål av alla spannmål som innehåller delarna kli, bakterie och endosperm är känd som en helkorn. Till skillnad från raffinerade spannmål som endast innehåller endospermen är hela korn ett näringsrikt alternativ för spädbarn och äldre barn. Det yttersta lagret av hela kornet är känt som kli. Den innehåller näringsämnena niacin, tiamin, järn, zink och riboflavin. Det är också mycket rikt på fiber. Det andra skiktet, känt som ett bakterie, är också känt för att vara en bra källa till vitaminer och proteiner. Det tredje skiktet, som kallas endospermen, är rik på protein och kolhydrater.

Varför ska hela korn ges till barn?

Hela kornet spricker med vitaminer, antioxidanter, fytokemikalier och fibrer som är viktiga för ditt barns tillväxt. Näringsämnena minskar risken att utveckla kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, vissa typer av cancer och till och med diabetes. Fibern i kornen gör att ditt barn känner sig trött och kontrollerar snacking.

När ska man introducera hela korn till ditt barn?

Detta diagram hjälper dig när du ska introducera hela korn till ditt barn

1 års2 års3 år3- 4 msk; 1 - 2 gånger i veckan4 8 msk; en gång om dagen1/4: ^e kopp varje dag½ kopp varje dag½ kopp; 2 gånger i veckan1 servering; 1 - 2 gånger i veckan1 servering; 1-2 gånger i veckan1 servering; 2- 3 gånger i veckan½ kopp; 2 gånger i veckan1 servering; 2-3 gånger i veckan1 servering; 2-3 gånger i veckan1 servering; 2-3 gånger i veckan

Fullkorn	Åldersgrupp och frekvens
	6 månader
Havre
brunt ris
Hirs

Hur presenterar man hela korn i ditt barns kost?

Nyckeln till att införa hela korn i ditt barns mat är genom att göra ett hälsosamt val och vara uppmärksam på ingredienserna som används för måltiderna som de äter.

1. Använd en bra blandning av spannmål

Det brukar ses till nytta om du kan blanda raffinerade korn med hela korn till dina dagliga rätter. Detta skulle vara ett bra sätt att introducera picky eaters till en något tyngre konsistens och smak av fullkorn. Numera kan du också hitta fullkornigt ris för baby- och helkornspannmålsprodukter på marknaden speciellt för mindre barn.

2. hälsosam baka

Prova att byta ut de raffinerade mjöl med mer hela korn som stavat, råg eller helvete under bakning. Är ditt barn noga? Ersätt hälften av kvantiteterna för att behålla den välbekanta smaken och texturen.

3. Välj lämplig mat som inte behandlas

Med våra livliga livsstilar är det lättare att hitta tröst i snabbmat. Men försök att inte gå på det sättet, istället köpa mat som är bekvämt och hälsosamt också. Introducera dina barn till quinoa bröd eller rågkakor eller spannmålstänger av sesamfrön.

4. Ge din dag en hälsosam start

Frukost är den bästa tiden att börja dagen med en hälsosam anteckning. Havregryn, fullkornsbröd till barn eller buckwheat pannkakor ger ditt barn den välbehövliga boosten för att utföra alla sina aktiviteter hela dagen. Vissa butiker säljer även fullkorns havregryn för mindre barn.

5. Använd din kreativitet för att lägga till en skål

Att presentera barn till kreativa sidrätter medan de njuter av sina favoritmåltider är ett bra sätt att få dem att äta lite fullkorn. Helkornsbröd med soppa eller gryta är ett mycket bra alternativ för en hälsosam måltid.

Lätta och hälsosamma hela kornrecept

Med ökade möjligheter till lätt skräpmat som finns ute, blir det en skrämmande uppgift att få dina barn att äta hälsosamma och hemlagade måltider. Att uppmuntra ditt barn att äta fullkornsmat hjälper dem att utveckla en hälsosam vana från en mycket ung ålder. Vi kommer att dela med dig praktiska tips som gör att även de pickiest eatersna blir kär i fullkornsmat.

1. Havregröt

Detta är ett av de bästa helkorns recepten för småbarn.

Ingredienser:

• Valsad havre: ½ kopp
• Mjölk: 1 kopp
• Socker: enligt smak

Metod:

• Blanda havre och vatten i en panna med mjölk.
• Placera pannan på spisen och värma den på en låg eller medelflamma.
• Tillsätt socker enligt smak.
• Fortsätt omrörning.
• Blandningen blir tjock i konsistens.
• Ta bort från värme och servera hett.

2. Plain Khichdi

Detta är en utsökt en-potta måltid för din baby.

Ingredienser:

• Ris: 2 msk
• Moong Dal: 2 msk
• Salt: Enligt smak
• Gurkmeja: 1 nypa

Metod:

• Tvätta ris och dal under rinnande vatten.
• Lägg alla ingredienser i spisen.
• Placera ugnen på ugnen och sätt den på medellång flamma.
• Koka det för 3-4 visselpipor.
• Resta om det i 5 minuter och servera med en tsk av ghee.

För äldre barn kan dessa recept vara ett hälsosamt alternativ.

3. Moong Dal Khichdi med grönsaker

Grönsaker är ett trevligt komplement till Moong Dal Khichdi, eftersom de ger den nödvändiga energin till din baby.

Ingredienser:

• Ris: ½ kopp
• Moong Dal: ½ kopp
• Salt: enligt smak
• Gurkmeja: 1 nypa
• Ghee: 1tsp
• Kummin: 1 Tsk

Blandade grönsaker: ½ kopp (morot, bönor, blomkål)

Metod:

• Tvätta ris och dal under rinnande vatten
• Värm spisnen på spisen.
• Sätt ghee och kummin frön i den.
• När spyttringen av kumminfrön börjar, lägg till alla grönsaker och sautera dem.
• Tillsätt ris och dal och ½ kopp vatten.
• Koka det för 3-4 visselpipor.
• Avlägsna från spis och servera hett med en tsk av ghee på toppen (tillval).

4. Idli

Dessa är mjuka och fluffiga pannkakor med eller utan fyllning.

Ingredienser:

• Dosa smet: 1 paket
• Salt att smaka
• Olja / Ghee: Att smörja idliformarna

Metod:

• Smörj idli mögelarna med ghee
• Fyll grytan med lite vatten och lägg det på spisen.
• Ge en fin visp till dosa smeten och blanda salt.
• Häll 1 ladle full i idli mögel.
• Låt det ånga i 10 minuter.
• Sätt in en kniv i idlis och se om det kommer ut rent.
• Ta bort formen från ångaren och låt den stå i 5 minuter.
• Servera varma med kokosnöt chutney.

Hälsosam mat är en nyckel till övergripande tillväxt och utveckling av ett barn. Vi bör försöka öka gradvis intaget av helkorn i våra barns kost. Kom ihåg att söka din barnläkares råd innan du gör några förändringar eller introducera ny mat i ditt barns kost.